Nivelul colesterolului în albii de ou

Dacă sunteți preocupat de aportul de colesterol, este înțelept să cunoașteți conținutul de colesterol al alimentelor pe care le consumați. Acest lucru vă va ajuta să alegeți alimentele conștiente de colesterol. Deoarece colesterolul ridicat este legat de bolile cardiovasculare, este posibil să aveți un interes în reducerea aportului de colesterol. Un ou mare, integral, conține 200 miligrame de colesterol. Totuși colesterolul este concentrat în gălbenuș.

Ouă albe cu spanac pe o farfurie cu o parte de fructe (Imagine: Scott Karcich / iStock / Getty Images)

Conținutul de colesterol al albusilor de ou

S-ar putea să fiți surprins să știți că albușurile de ou nu conțin colesterol. Dacă urmați o dietă scăzută a colesterolului din motive de sănătate, albușurile de ou fac o opțiune bună. Dacă consumați o dietă echilibrată, colesterolul din ouăle întregi este puțin probabil să dăuneze, conform consilierului nutrițional Mike Roussell. Este posibil să doriți să fiți precauți și să alegeți albușuri de ou dacă aveți dificultăți în controlarea nivelului de colesterol, în special a unei forme proaste de colesterol cunoscut sub denumirea de lipoproteină cu densitate scăzută.