Afine de ceai Beneficii

Ceaiul de afine este facut din frunzele uscate ale bushului de afine. Are un gust slab ierbos și uneori este aromatizat cu afine uscate pentru a da o aromă mai dulce și mai fructată și o culoare violetă profundă. Frunzele de afine sunt bogate in antioxidanti, care au un numar de beneficii diferite pentru sanatate, inclusiv reducerea nivelului de grasime si potential de protectie impotriva hepatitei C.

O ceasca de ceai de afine alaturi de o lingura de fructe. (Imagine: manaemedia / iStock / Getty Images)

Furnizează antioxidanți

Frunzele de afine sunt bogate in polifenoli, un tip de antioxidant natural. Indiferent daca frunzele sunt din tufele de afine comerciale sau salbatice, capacitatea antioxidanta a ceaiului de afine a fost dovedita a fi extrem de mare intr-un studiu publicat intr-o editie a revistei "Journal of Medicinal Food" din 2009. Oamenii de stiinta care au efectuat studiul au asigurat ca frunzele au fost înmuiate în apă fierbinte într-un preparat care era similar cu un ceai de afine. Un studiu realizat în revista "Journal of Medicinal Food" din 2013 a concluzionat că conținutul de antioxidanți din ceaiul de afine a fost suficient de mare încât a arătat un mare potențial în tratarea simptomelor fiziologice ale bolii neurodegenerative, cum ar fi reducerea funcției cerebrale și tulburări mintale.

Reduce riscul de diabet

Ingredientele de ceai din bumbac, atât din frunze, cât și din fructe de padure, conțin antociani, care sunt antioxidanți găsiți în fructe de culoare închisă, cum ar fi afinele. Antocianinele sunt solubile în apă, astfel încât beneficiile lor pentru sănătate vor fi prezente în ceaiul de afine. O editie din anul 2012 a revistei American Journal of Clinical Nutriton a inclus un studiu care a aratat ca aportul crescut de antociani, ca supliment si sub forma de alimente bogate in antocian, cum ar fi afinele, a condus la un risc mai scazut de diabet zaharat de tip 2 la ambii barbati și femei.

Conține acid galic

Ceaiul de afine conține în mod natural acid galic, un antioxidant natural. Potrivit unui articol din 2013 al revistei "Molecule", acidul galic are proprietăți antiinflamatorii și antialergice. Ca și antociani, acidul galic este solubil în apă, deci este prezent în ceaiul de afine. Cercetătorii au descoperit că galicul a redus cantitatea de inflamație asociată cu reacțiile alergice, determinându-i să concluzioneze că acidul galic poate fi util ca agent natural antiinflamator pentru alergii, mai ales atunci când este utilizat împreună cu dexametazona, un medicament antiinflamator. Acidul gallic, luat împreună cu dexametazonă, a fost semnificativ mai eficient ca antiinflamator decât atunci când a fost administrat singur.

Efectuarea de ceai de afine la domiciliu

Când faceți ceaiuri la domiciliu, cantitatea de ceai pe care o utilizați, precum și temperatura apei și durata de timp în care este permisă abruptura va afecta conținutul de alimente și gustul ceaiului. Pentru ceaiul de afine, o servire de 2 lingurițe este folosită în general, iar pentru beneficii optime antioxidante, introduceți ceaiul în aproximativ 8 uncii de apă timp de 30 de minute. Apa ar trebui să fie aproape de fierbere, aproximativ 203 de grade Fahrenheit. Dacă doriți, puteți dubla sau tripla cantitatea de frunze și apă folosită pentru a face un vas mai mare. Ceaiul de afine se poate bea fierbinte sau rece.