Black Nutrition de struguri fără semințe
Soiurile de struguri negre, grase, oferă o posibilitate infinită, care depășește limita de a deschide orbul suculent în gura direct din buchet. Fructe dulci pot fi preparate în plăcinte și conserve, congelate și purtate pentru a face un sorbet ușor, sucit sau adăugat întreg la salate, pentru început. Cuplați-l cu brânză albastră sau cu ierburi, cum ar fi rozmarin, cimbru și menta. Cel mai bun dintre toate, fructele îmbracă un pumn nutritiv de vitamine și antioxidanți.
Nutriție neagră cu struguri fără semințe (Imagine: S847 / iStock / GettyImages)Citeste mai mult: Care sunt beneficiile pentru sănătate ale strugurilor negri fără coajă?
Cunoașteți faptele nutriționale
Fie că sunteți în căutarea unei gustări convenabile chiar din frigider sau doriți să creați un desert sănătos, strugurii negri fără semințe servesc satisfacție atât la gust, cât și la nutriție. Pentru o ceașcă, există doar 60 de calorii în struguri negri, în comparație cu 121 pe cană de struguri roșii, potrivit Baza de date USDA Nutrition. Ele sunt, de asemenea, mult mai ușoare pe carbohidrați decât verii lor colorați, la 16 carbohidrați pe cană, comparativ cu 30. Aproape toate carbohidrații din sursa de struguri neagră din zahăr, la 15,3 grame. Fibra într-o ceașcă de struguri negri este de 0,6 grame, iar în aceeași cantitate există și 0,66 grame de proteine.
Ia-ți vitaminele
Există chiar și mai multe vesti bune atunci când vine vorba de fapte nutritive de struguri negri. Fructele livrează 10 miligrame de vitamină C pe cană. Deși nu este la fel de mult ca strugurii roșii, care au 18 mg pe cană, strugurii negri au și vitamine pe care nu le veți găsi în soiul roșu, cum ar fi 66 UI de vitamina A per cupă. Strugurii negri fără semințe au, de asemenea, 340 mg de potasiu, în conformitate cu fermele HMC - care cresc o varietate cunoscută sub denumirea de Royals de toamnă - precum și 2% din doza zilnică recomandată de calciu.
Bucurați-vă de avantajele strugurilor negri
Strugurii cu piele închisă sunt mai bogați în antioxidanți sănătoși din inimă decât soiurile palide, potrivit Clinicii Mayo. Mancarea strugurilor cu piele neagra confera cat mai multi antioxidanti sanatosi ca vinul rosu, consumul de fibre. Strugurii negri cu indice glicemic scăzut sunt o gustare sigură pentru diabetici și pot sprijini obiectivele generale ale sănătății prin reducerea riscului de cheag de sânge, scăderea colesterolului rău, ajutându-vă să mențineți tensiunea arterială sănătoasă și prevenirea afectării vaselor de sânge.
O bună sursă de acid cafeic
Unul dintre principalii antioxidanți din pielea strugurilor negri, în cantități mai mari decât varietățile mai ușoare, este acidul cafeic. Studiile din ultimii ani arată că acidul cafeic poate avea efecte antiinflamatorii și poate viza substanțe chimice dăunătoare din organism care provoacă reproducerea anumitor tipuri de cancer - în special cancerele de sân, oral și de colon. Mananca unu si jumatate pana la trei portii zilnic pentru a beneficia de beneficiile maxime ale antioxidantilor, potrivit cartii "Struguri si sanatate, o monografie".
Citeste mai mult: 21 Alimente pentru Always Buy Organic
Mai multe polifenoli decît strugurii roșii
Culoarea neagră a strugurilor negri fără semințe înseamnă, de asemenea, că conțin mai mulți polifenoli decât strugurii roșii; acestea includ resveratrol, flavonoid și acid fenolic. Resveratrolul este compusul cel mai frecvent asociat cu beneficii cardiace asociate cu vinul roșu. Două studii randomizate, controlate cu placebo, efectuate de Universitatea din Oregon, au constatat că consumarea a 8 mg pe zi de resveratrol într-un supliment de struguri pentru un an a îmbunătățit inflamația și alte afecțiuni asociate cu ateroscleroza la ambii participanți cu risc crescut de boală cardiacă și cei care deja avea boală coronariană. Un studiu din 2015, publicat în Analele Academiei de Științe din New York, arată că consumul de struguri proaspeți, de struguri întregi sau de struguri întregi este cel mai eficient mod pentru corpul dumneavoastră de a procesa aceste beneficii.
