Există efecte secundare ale pudrei de proteine?
Deși cele mai multe pudre de proteine sunt sigure pentru aproape toată lumea, ele sunt suplimente alimentare care nu au fost aprobate sau reglementate de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Cercetarea științifică a legat câteva efecte secundare pozitive asupra pudrei de proteine, în special a zerului, dar studiile sunt în curs de desfășurare pentru a evalua potențialele efecte negative ale diferitelor surse de pulbere de proteine.
Scoopers umplut cu pulbere de proteine. (Imagine: deymos / iStock / Getty Images)Disconfort digestiv
Unele dintre cele mai populare pulberi de proteine de pe piață sunt făcute din zer și cazeină, ambele tipuri de proteine din lapte. Deși concentratele și izolatele din lapte de proteine din lapte au în mod natural o cantitate mai mică de lactoză decât laptele și cele mai multe produse lactate, acestea pot provoca disconfort digestiv persoanelor care au intoleranță la lactoză. Pudrele de zer și proteine din soia pot provoca, de asemenea, dureri de stomac, constipație sau diaree dacă le luați în cantități mari.
Riscul de cancer
Pudra de proteine din soia este o sursă concentrată de fitoestrogeni, compuși pe bază de plante care pot imita hormoni estrogeni în organismul uman. Consumul moderat de soia este sigur pentru majoritatea oamenilor, dar nivelurile ridicate de fitoestrogeni pot crește riscul unor forme de cancer atât pentru bărbați, cât și pentru femei. În mod specific, câteva studii au arătat că un aport ridicat de fitoestrogeni poate crește riscul de cancer la sân sau rata de reapariție a cancerului la sân, deși cercetarea pe această temă este neconcludentă.
Heavy Metal Toxicitate
Într-un studiu publicat în 2010 de către "Consumer Reports", cercetătorii au descoperit că fiecare eșantion de 15 pulberi diferite de proteine testate conținea urme de metale grele toxice. Fiecare eșantion a fost testat pozitiv pentru unul sau mai mulți plumb metadat greu, cadmiu, arsen și mercur și s-a constatat că trei probe au conținut doze potențial toxice de metale în trei porții. Continuarea consumului scăzut de metale grele poate produce simptome cum ar fi oboseala, constipația, durerile de cap și durerile din mușchi și articulații.
Efecte pozitive
Pulberile de proteine pot produce mai multe efecte fizice pozitive. Într-un studiu științific publicat în 2011 în revista "Journal of Nutrition", subiecții supraponderali care au luat suplimente de proteine din zer au înregistrat îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește compoziția corporală, în ciuda faptului că nu schimbă nimic altceva în ceea ce privește regimul lor de viață sau stilul de viață. Soia suplimentele de proteine nu au același efect, ceea ce implică faptul că sursa primară a pulberii de proteine poate determina cât de mult grăsimi corporale pierdeți, dacă există. În plus, dacă lucrați cu greutăți sau faceți un alt tip de exercițiu de rezistență, luați pulbere de proteine poate avea efectul de a vă îmbunătăți performanța. Într-un studiu publicat în 2013 în "Nutrition Journal", atât suplimentarea zerului de proteine din zer și de orez a dus la câștiguri în forță, putere și mase musculare în rândul subiecților sănătoși care s-au antrenat în mod regulat.
