Alergic la sucul de mere dar nu la mere
Alergia rezultă atunci când corpul dvs. atacă în mod eronat o moleculă, cel mai frecvent o proteină, prezentă în alimente. Aceasta declanșează o producție de anticorpi specifici care recunosc și elimină proteinele alimentare. Ca rezultat, celulele dvs. imune produc histamine și alte substanțe chimice care cauzează simptomele tipice ale reacției alergice. Unele sucuri de mere pot declanșa o reacție alergică, chiar dacă nu sunteți alergic la mere.
O ceașcă înaltă de suc de mere lângă o grămadă de mere. (Imagine: picalotta / iStock / Getty Images)Suc de mere
Sucurile de suc pot diferi considerabil în ceea ce privește ingredientele pe care le conțin. În afară de mere sau concentrat de suc de mere, mulți producători de suc adaugă alte ingrediente, cum ar fi arome naturale și artificiale, sucurilor lor. Dacă nu sunteți alergic la mere, dar obțineți o reacție atunci când beți un suc de mere, cel mai probabil sunteți alergic la unul dintre ingredientele adăugate. Aromele naturale pot fi făcute cu produse pe bază de grâu sau de soia. Aceste două sunt alergeni alimentari obișnuiți.
Grâu și alergie la soia
Dacă sunteți alergic la grâu sau soia, puteți obține o reacție alergică când consumați alimente care conțin aceste ingrediente sau proteinele lor, cum ar fi unele sucuri de mere. Simptomele alergiei la grâu sau la soia includ reacții cutanate precum urticarie, umflare sau înroșire; furnicaturi ale gurii; umflarea buzelor, a limbii, a feței sau a gâtului; crampe stomacale; și diaree. În cazurile severe, puteți suferi de o reacție anafilactică asociată cu pierderea conștienței, dificultăți de respirație și scădere severă a tensiunii arteriale. Anafilaxia poate fi fatală dacă nu este tratată rapid cu o injecție cu epinefrină.
atac
Ambele alergii la soia și grâu sunt frecvente la copii mici care au sisteme imune imune și digestive. Copiii își depășesc adesea alergiile alimentare atunci când sistemele lor digestive mature și sunt mai puțin susceptibile de a absorbi componentele alimentare care declanșează alergii. Cu toate acestea, in cazul in care o alergie alimentara continua in maturitate, sau se dezvolta in timpul maturitatii, alergie este probabil sa ramana pentru viata, in conformitate cu Institutul National de alergie si de Boli Infectioase.
profilaxie
Dacă aveți o alergie alimentară, singura modalitate de a preveni o reacție este să evitați alimentele în întregime. Verificați întotdeauna eticheta produselor alimentare pentru toate ingredientele înainte de a cumpăra un produs. Dacă sunteți alergic la grâu, evitați orice lucru care enumeră grâu, aromă naturală, gluten, gelatină sau amidon vegetal sau proteine vegetale hidrolizate ca ingredient. Dacă sunteți alergic la soia, evitați alimentele care conțin proteine din soia; proteine vegetale texturate; plante hidrolizate, proteine vegetale sau de soia; arome naturale sau artificiale; lecitină; sau gumă vegetală, amidon sau ulei. Când alegeți un suc de mere, alegeți unul care este făcut din 100% concentrat de suc de mere și conține numai apă și acid ascorbic - vitamina C - ca ingrediente suplimentare.
Testarea alergiilor
Dacă credeți că aveți o alergie alimentară, adresați-vă medicului dumneavoastră despre teste. Un test de alergie la alimente poate fi la fel de simplu ca eliminarea alimentelor suspectate pana cand simptomele dispar, apoi reintroducand-o in dieta ta pentru a vedea daca simptomele se intorc. Adesea, reintroducerea unui alergen suspectat în dieta ta necesită supravegherea și îndrumarea furnizorului tău de îngrijire a sănătății, potrivit Institutului Național de Alergie și Boli Infecțioase. Alte metode de testare includ un test de piele, în care o cantitate mică de substanță alimentară suspectată este plasată sub suprafața pielii și se măsoară reacția dumneavoastră; și teste de sânge, care caută anumite anti-organisme.
