Semne și simptome de intoleranță la benzoatul de sodiu la copii
Benzoatul de sodiu este un conservant alimentar comun și un aditiv utilizat în multe produse alimentare fabricate. Mulți oameni au o intoleranță la benzoatul de sodiu, în special la copii. Unele cercetări au arătat că printre simptomele sale posibile, o intoleranță la benzoat de sodiu poate fi legată de hiperactivitate la copii. Consultați medicul copilului dumneavoastră dacă sunteți îngrijorat de posibilitatea oricărei intoleranțe alimentare.
Sticle de sodă portocalie (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Benzoat de sodiu
Intoleranța alimentară determină o reacție mai lentă decât o adevărată alergie alimentară. Spre deosebire de o reactie alergica, intoleranta alimentara nu implica un raspuns al sistemului imunitar si, in general, nu este considerat a fi viata in pericol, potrivit BBC Health. Intoleranțele frecvente la alimentație sunt asociate cu lactoză, cofeină, sulfuri, salicilat și benzoat de sodiu. Benzoatul de sodiu este utilizat pentru a ascunde gustul multor alimente procesate. Este extrem de concentrată în băuturi răcoritoare cu aromă de portocale, lapte, produse din carne, condimente, produse de cofetărie și felii de miere, conform site-ului Reacții alimentare.
Simptome fizice
Potrivit dr. Adrian Morris într-un articol pentru BBC Health, intoleranțele alimentare sunt dificil de diagnosticat, deoarece, spre deosebire de alergiile alimentare, nu există teste de sânge sau piele disponibile. Cu toate acestea, unele cercetări au arătat că intoleranța la benzoat de sodiu poate provoca reacții cutanate, cum ar fi urticarie, cunoscută și sub numele de urticarie. Un studiu publicat în 1984 în revista "Alergia" a constatat că patru din 27 de copii au prezentat urticarie ca răspuns la benzoatul de sodiu. Reacțiile alimentare afirmă, de asemenea, că benzoatul de sodiu este "cunoscut că provoacă erupții cutanate urinare și agravează astmul".
Simptome mentale / psihologice
Benzoatul de sodiu a primit o atenție deosebită pentru efectele sale potențiale asupra hiperactivității și neatenției, simptomelor asociate în general copiilor care suferă de tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție sau de ADHD. Un studiu publicat în 2004 în revista "Archives of Disease in Childhood", a examinat efectele eliminării coloranților artificiali și a conservanților benzoați timp de o săptămână la copiii cu hiperactivitate. După o evaluare inițială, copiii au primit la întâmplare zilnic fie perioade de provocare dietetică cu o băutură care conține 20 de miligrame de colorant artificial și 45 de miligrame de benzoat de sodiu, fie un amestec placebo. Cercetătorii au descoperit o creștere semnificativă a comportamentului hiperactiv la copiii care au primit băutura care conține coloranți artificiali și benzoat de sodiu.
consideraţii
Nu încercați să auto-diagnosticați intoleranțele alimentare la copilul dumneavoastră. În timp ce eliminați conservanții este recomandat ori de câte ori este posibil, ar trebui să discutați despre schimbările alimentare cu medicul copilului dumneavoastră dacă bănuiți că copilul dumneavoastră are intoleranță la benzoat de sodiu. Rețineți orice alimente care provoacă o reacție la copil, inclusiv alimentele și reacția specifică, și discutați acest lucru cu medicul pediatru.
