Cât de digerabil este Popcorn?

Când alimentele intră în tractul digestiv, acestea sunt transformate într-un nutrient absorbit. Unele părți ale popcornului sunt mai ușor absorbite decât altele. Popcornul este considerat o sursă de hrană pentru cereale integrale, adică conține întregul nucleu de cereale. Cerealele integrale sunt bogate în minerale, vitamine și fibre, derivate din tărâțe, endosperm și părți germinale ale boabelor. În timp ce popcornul este în mod natural o gustare cu conținut scăzut de calorii, adăugând unt, ulei și alte tipuri de toppinguri crește cantitatea de calorii și grăsimi pe care le consumați.

popcorn kernals (Imagine: AndreaAstes / iStock / Getty Images)

Fibre în Popcorn

Alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, furnizează atât fibre solubile, cât și insolubile, dar au, de obicei, cantități mai mari de unul față de celălalt, potrivit Institutului Linus Pauling. Popcorn este o sursă de fibre insolubile care călătorește prin intestinul dumneavoastră relativ intact, fără a se descompune. Fibrele insolubile din popcorn scot prin tractul digestiv, împingând alimentele, crescând volumul fecal și menținându-vă regulat. În timp ce fibrele reprezintă o parte comestibilă a alimentelor vegetale, cum ar fi popcornul, acestea nu pot fi digerate.

Fibre în dietă

Femeile au nevoie de 25 de grame de fibre dietetice zilnic, iar bărbații au nevoie de până la 38 de grame, dar dieta medie din Statele Unite furnizează doar jumătate din aceste cantități. Creșteți consumul de fibre consumând zilnic câte 3 până la 4 uncii sau echivalente de porții de cereale. O porție de popcorn este echivalentă cu o porție de 3 cani, raportează MyPyramid.gov. Popcorn oferă un pic mai mult de 1 gram de fibre per cană. Dacă nu sunteți obișnuiți să consumați alimente bogate în fibre, creșteți treptat aportul în câteva săptămâni. Din moment ce fibrele nu sunt digerate, adăugarea unei cantități prea mari de fibre de la popcorn și alte surse, la un moment dat, poate provoca stres intestinal, cum ar fi gazul, balonarea, constipația și diareea.

Alte nutrienți din Popcorn

Popcorn este cunoscut pentru capacitatea sa de a trece prin intestin, păstrând cea mai mare parte a structurii sale, fără a fi complet digerată sau defalcată. Popcorn oferă anumite substanțe nutritive, altele decât fibrele, care sunt mai ușor absorbite în tractul digestiv. Aveți nevoie de 310 până la 420 miligrame de magneziu, 700 de miligrame de fosfor și 400 de micrograme de acid folic din dieta dumneavoastră zilnic, spune Biroul suplimentelor dietetice. O portie de 3 cani de floricele popcorn cu aer simplu contine aproximativ 35 de miligrame de magneziu si 86 de miligrame de fosfor. Aceste minerale importante sunt esențiale pentru oasele puternice. De asemenea, puteți obține aproximativ 7 micrograme de folat într-o porție de 3 porții de popcorn. Folate, o vitamina B, poate ajuta la prevenirea defectelor tubului neural in timp ce fatul se afla in uter. Pentru ca organismul dvs. să poată absorbi aceste substanțe nutritive din popcorn, trebuie să-l mestecați cu grijă și cu atenție pentru a descompune kernelul.

Beneficiile Popcorn

Popcorn vă poate ajuta cu eforturile dvs. de scădere în greutate. Această gustare cu conținut scăzut de calorii are mai puțin de 100 de calorii pe servirea a 3 cani. Popcorn's fibre non-digerabile coji durează mai mult pentru tine de a mesteca, permițând organismul dumneavoastră să se înregistreze că este plin și vă împiedică de la supraalimentare. Conținutul de fibre insolubile din popcorn îl face să stea în stomac pentru o vreme, menținându-vă senzația de satisfacere între mese. În plus, conținutul ridicat de fibre poate ajuta la prevenirea riscului de boli cardiovasculare, diabet zaharat de tip 2 și boală diverticulară, declară Linus Pauling Institute.