Gaba Serotonina Dieta

Acidul gama-aminobutiric sau GABA și serotonina sunt neurotransmițători care ajută la reglarea nivelului de anxietate și a stării de spirit a organismului. Deși niciun fel de alimente nu conține GABA sau serotonină, puteți stimula corpul dumneavoastră să producă mai multe dintre aceste substanțe chimice creierului vital prin mijloace dietetice. Aceasta înseamnă a consuma alimente bogate în precursorii lor chimici - acidul glutamic și glutamatul pentru GABA și triptofanul pentru serotonină - și, de asemenea, combinarea acestora cu alte alimente care ajută la obținerea acestor substanțe chimice în creier.

Un bol mic de migdale. (Imagine: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Semne ale deficienței GABA

GABA este un neurotransmițător inhibitor care vă ajută să vă ocupați de situații stresante, acționând ca un agent calmant când crește nivelul de stres. Dacă sunteți deficitar în GABA, este posibil să vă simțiți anxios și iritabil. Este posibil sa apara atacuri de panica sau, in cazuri extreme, sechestrarea, potrivit lui Frantz Delva, autorul "Artei de alimentatie sanatoasa". Alte manifestari ale deficientei GABA pot include muschi obositi, rigizi si tensionati si dificultati de relaxare, spune Delva , care este de asemenea un biochimist și nutriționist. Precursorul chimic imediat al GABA este glutamina aminoacidului, produsă din glutamat și acid glutamic în alimentele pe care le consumați.

Semne de deficit de serotonină

În "Hormonul Dieta", Naturopathic doctor Natasha Turner spune că incidența de deficit de serotonină a atins proporții epidemice, rivalizing în magnitudinea problemei de sănătate a obezității. Turner citează datele de la Organizația Mondială a Sănătății care arată că depresia, unul dintre simptomele primare ale deficienței serotoninei, este principala cauză a dizabilității din lume. Alte semne de nivel scăzut de serotonină includ scăderea stimei de sine, îngrijorarea constantă, dificultatea de a lua decizii și consumul compulsiv.

Deși triptofanul este precursorul chimic al serotoninei, producerea mai multor serotonine prin intermediul mijloacelor alimentare este un pic mai complicat decât pur și simplu consumul de alimente bogate în triptofan. Pentru a beneficia pe deplin de acest triptofan, este important să-l includeți într-o dietă bogată în carbohidrați complexe, care declanșează reacțiile chimice necesare pentru a obține triptofan la creier, unde poate sintetiza serotonina.

GABA-producătoare de alimente

Produsele alimentare bogate in glutamat si acid glutamic produc glutamina, care la randul sau furnizeaza materia prima pe care corpul tau are nevoie pentru a sintetiza GABA. Eric R. Braverman, autorul "The Edge Effect", spune că mai multe alimente care conțin niveluri ridicate de carbohidrați complexi sunt candidați buni pentru stimularea alimentării corpului cu glutamină. Migdalele, care conțin 10,3 grame de acid glutamic sau glutamat la 6 până la 8 uncii, sunt deasupra listei cu alimente care stimulează GABA. Alte alimente din această categorie - și conținutul lor de glutamat / acid glutamic pe 6 - 8 uncii - includ grâul întreg, cerealele integrale, 8,6 grame; halibut, 7,9 grame; ovăz, cereale integrale, 7,5 grame; carne de vită, 6,5 grame; nuci, 5,4 grame; tărâțe de orez, 3,4 grame; linte, 2,8 grame; orez brun, 0,94 grame; cartof, 0,83 grame; broccoli, 0,74 grame; spanac, 0,68 grame; banane, 0,22 grame; și portocale, 0,21 grame.

Serotonina-stimuleaza alimente

Trebuie să combinați aportul de alimente bogate în triptofan cu carbohidrați complexi pentru a crește în mod eficient nivelul serotoninei creierului. În "101 Optimal Life Foods" nutriționistul David Grotto identifică ca surse bune de triptofan pui, curcan, carne de vită, miel, produse lactate, soia, nuci, fasole, somon și ton. Alimentele bogate în carbohidrați complexi includ banane, sfecla, orez brun, fenicul, smochine, paste, ananas, cartofi, ridichi, spanac și cereale integrale.