Alimente și băuturi să nu consume probleme cu vezica biliară
Starea vezicii biliare stochează și excretă acizii biliari și biliari necesari pentru digestia grăsimilor. Problemele vezicii biliare includ colecistita, sau inflamația vezicii biliare și colelitiază, sau calculi biliari.
Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi dacă aveți probleme cu vezica biliară. (Imagine: S847 / iStock / GettyImages)Problemele vezicii biliare pot provoca dureri severe, crampe abdominale, greață, vărsături și pierderea apetitului. Îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare este necesară în unele cazuri.
O dietă bogată în fibre și bogată în colesterol este unul dintre factorii de risc major pentru boala vezicii biliare. Urmând o dietă bogată în grăsimi și evitând anumite alimente vă poate ajuta să vă gestionați boala vezicii biliare, să ușurați simptomele și să minimalizați atacurile.
Citeste mai mult: Alimente care trebuie evitate atunci când aveți calculi biliari
De ce o dieta speciala?
Atunci când întâmpinați dificultăți în vezica biliară, corpul dumneavoastră nu este capabil să digera și să absoarbă grăsimile în mod corespunzător. Prin urmare, trebuie să urmăriți o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Potrivit consultantilor digestiv regional, pacientii cu boala vezicii biliare ar trebui sa restrictioneze consumul lor de grasimi de la 25 la 40 de grame pe zi sau 10 la 20 la suta din consumul lor de calorii.
Este important să consumați o varietate de alimente din fiecare grup de alimente, dar să limitați alimentele bogate în grăsimi, în special laptele și carnea cu conținut scăzut de grăsimi. Vitaminele C bogate în alimente, cum ar fi fructele citrice și ardeii verzi, ajută la descompunerea colesterolului. Este posibil să vi se solicite suplimentar vitamina C și vitamine solubile în grăsimi din cauza malabsorbției.
Lapte integral cu grăsime
Laptele și alte produse lactate conțin vitamina D, calciu și proteine. În timp ce aveți nevoie de aceste substanțe nutritive, anumite alimente, cum ar fi laptele integral, zară, smântână, unt, smântână, cremă nondairy, brânză integrală, brânză, lapte de ciocolată și înghețată sunt bogate în grăsimi.
Ar trebui să evitați aceste alimente bogate în grăsimi; ele pot contribui la formarea pietrelor biliari sau pot declanșa un atac al durerii vezicii biliare. În schimb, alegeți lapte degresat sau 1 la sută, iaurt obținut din lapte degresat, brânză fără grăsime, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, zară degresată și smântână fără grăsimi.
Citeste mai mult: 1% Lapte Vs. Lapte degresat
Grasimi
Pentru a evita dezvoltarea bolii vezicii biliare sau pentru a preveni atacurile vezicii biliare, limitați carnea bogată în grăsimi totale, grăsimi saturate și colesterol. Grasimile saturate sunt abundente în produsele animale, în special carnea prăjită, grasă sau puternic marmorată, carne de vită, carne de vită, ouă, ton și somon conservate în ulei, cârnați, hot dog, hamburger, rață, gâscă, unt.
Pentru alternativele mai sănătoase, alegeți principalele bucăți de carne slabă, pește de apă rece, carne de pasăre fără piele, carne de prânz fără grăsimi, ton sau somon ambalate în apă, tofu și fasole pentru a satisface nevoile dvs. de proteine.
Citeste mai mult: Surse de proteine cu conținut redus de grăsimi
Ouăle în moderare
Ouale ar trebui să fie consumate cu moderatie pe o dietă veziculară. Nu trebuie să mănânci mai mult de trei ouă pe săptămână. Ouăle sunt bogate în calorii, grăsimi și colesterol; cu toate acestea, ele sunt o sursa buna de proteine si colina, cunoscut pentru a stimula functia creierului. Pregătiți ouăle prin amestecare sau braconaj cu foarte puțină sau fără grăsime. Ca o alternativă, încercați să utilizați albușuri de ou și înlocuitori de ou cu mai puțină grăsime.
Mancare prajita
Una dintre cele mai grave metode de gătit dacă sunteți pe o dietă veziculară este prăjirea. Stai departe de alimentele prajite care sunt bogate in calorii, grasimi saturate si grasimi trans. Evitați alimentele cum ar fi cartofi prăjiți, inele de ceapă, gogoși, biscuiți, produse de patiserie și chiar legume care sunt prăjite. Limitați folosirea untului atunci când preparați alimente; utilizați în schimb o cantitate mică de margarină.
Citeste mai mult: Bune margarine pentru colesterol
Dulciuri și deserturi
Evitați mărfurile comerciale coapte, deserturi, prăjituri, plăcinte, înghețată, gogoși, ciocolată, biscuiți și budinci atunci când aveți probleme cu vezica biliară. Aceste alimente sunt bogate în calorii goale și în grăsimi și pot să nu fie bine tolerate sau să susțină sănătatea.
Alegeți sherbet și budinca făcută cu lapte degresat, iaurt înghețat fără grăsimi, gheață de fructe, sorbet, gelatină, napolitane de vanilie, snack-uri de ghimbir și biscuiți de graham dacă vă dați dovadă de ceva dulce. Evitați adăugarea de cremă frișcă sau de top pe bază de desert care pot fi bogate în grăsimi.
Citeste mai mult: Alimentele pe care le puteți mânca cu calculi biliari
