Efectele unei mese mari asupra nivelurilor de glucoză

Consumul de mese mari poate determina creșterea nivelului de zahăr din sânge. Dacă sunteți altfel sănătos, corpul dumneavoastră are un sistem pentru a scoate rapid zahărul din sânge și în celulele din care acesta aparține. Cu toate acestea, dacă aveți o afecțiune cum ar fi rezistența la insulină sau diabetul zaharat, consecințele meselor mari asupra nivelurilor de zahăr din sânge sunt mai grave. Supradozarea repetată a alimentelor determină stadiul nivelului scăzut de zahăr din sânge cronic, care vă poate afecta organele.

În cazul în care zahărul din sânge crește peste 140 mg / dl, medicul dumneavoastră poate dori să vă testeze pentru pre-diabet. (Imagine: verve231 / iStock / Getty Images)

Ce se întâmplă atunci când mâncați

Insulina diabetica nu functioneaza si zaharul din sange se acumuleaza in sange dupa ce a mancat. (Imagine: Gajus / iStock / Getty Images)

Corpul tău este o mașină incredibilă, proiectată să preia energia și substanțele nutritive din alimentele tale și să le transforme pentru a fi utilizată de corpul tău. Când aveți o masă, sistemul digestiv vă rupe hrana. Pe măsură ce digerați, o parte din alimentele rupte devin un simplu zahăr numit glucoză. Glucoza este carbohidratul cel mai frecvent și este un bloc de bază al altor zaharuri și carbohidrați. În continuare, glucoza intră în fluxul sanguin și asta este parțial motivul pentru care se numește zahăr din sânge. În mod normal, acesta circulă în concentrații de 65 până la 110 mg / ml, potrivit Colegiului Elmhurst "Chemical Chembook". Pancreasul dvs., simțind creșterea zahărului din sânge după ce ați mâncat, eliberează un hormon numit insulină. Insulina transferă glucoză din sângele dvs. în celule pentru energie și în mușchii și ficatul pentru depozitare. Unii oameni, cum ar fi diabeticii, au probleme cu insulina. În multe cazuri, insulina nu funcționează și zahărul din sânge se acumulează în sânge.

Postprandială de zahăr din sânge

Medicul dvs. vă va testa de obicei zahărul din sânge în două stări diferite. (Imagine: Yingko / iStock / Getty Images)

Când medicul vă măsoară zahărul în sânge, vă va testa, în general, în două stări diferite: starea dumneavoastră de repaus și starea dumneavoastră postprandială. Postprandial înseamnă după o masă, iar starea voastră de repaus se referă la momente când nu ați mâncat și digestia a fost finalizată. Când mănânci, timpul necesar pentru ca glucoza să vă lovească în sânge depinde de o serie de factori, cum ar fi cât de multă masă a fost carbohidrații și cât de multe dintre carbohidrații au fost zaharuri simple, cum ar fi painea alba, bauturile zaharoase si deserturile, ce altceva ați mâncat și cât ați mâncat. Frecvența de hrănire joacă, de asemenea, un rol important în nivelul zahărului din sânge.

Mese mari și zahăr din sânge

Răspunsul la zahăr din sânge poate începe în decurs de 15 minute pentru o masă completă. (Imagine: AndreyPopov / iStock / Getty Images)

Răspunsul la zahăr din sânge poate începe în decurs de 15 minute pentru o masă plină de carbohidrați simpli și poate dura până la două ore. Când aveți o masă deosebit de mare, puteți furniza organismului dumneavoastră mai mult zahăr din sânge decât aveți nevoie. O masă mare, amidon poate ridica nivelul de zahăr din sânge de două ori mai mare decât o masă mai sănătoasă și mai echilibrată. La oamenii sănătoși, pancreasul are grijă de această creștere temporară a zahărului din sânge în decurs de o oră sau două prin analizarea unor doze suplimentare de insulină. Cu toate acestea, pentru persoanele care sunt rezistente la insulină, pre-diabetice sau diabetice, repetate supraproducție de insulină ca răspuns la mesele mari începe un ciclu vicios care, în cele din urmă, pancreasul nu poate ține pasul cu. Ca rezultat, zaharul din sange se acumuleaza si ramane in picioare.

Noțiuni de bază Hungrier

Cei care mănâncă mese mari întâmpină răspunsuri mai extreme la nivelul zahărului din sânge. (Imagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Un alt ciclu este creat atunci când pierdeți controlul asupra zahărului din sânge: foame pentru mai multe mese mari. Prima dată când aveți o masă deosebit de bogată, răspunsul la insulină poate să vă scadă nivelul de glucoză atât de scăzut încât doriți să mâncați mai mult, deoarece corpul dumneavoastră consideră că e foame. Acest efect este exagerat pe măsură ce îmbătrâniți, potrivit unui grup de cercetători de la Universitatea Tufts din "Jurnalul de Gerontologie". În experimentul lor, persoanele în vârstă care au mâncat mese mari între 2.000 și 4.000 de calorii au avut răspunsuri mai extreme la nivelul zahărului din sânge și a durat mai mult pentru a reveni la normal. Mai mult, controlul slab al zahărului din sânge a afectat capacitatea acestora de a controla aportul alimentar.

Sfaturi privind nivelurile de zahăr din sânge

În mod ideal, zahărul din sânge nimănui nu depășește 140 mg / dl. (Imagine: Piotr Adamowicz / iStock / Getty Images)

Fundația pentru Cercetare și Educație în domeniul Diabetului vă sfătuiește să vă faceți obiceiul de a mânca mese mai mici, uniforme în fiecare zi. Fundația mai spune că, în mod ideal, zahărul din sângele nimănui nu trebuie să depășească 140 mg / dl, chiar și după ce a consumat o masă mare. Dincolo de asta, ați introdus o gamă posibilă de diagnostice pre-diabetice. Când vine vorba de sărbătorile ca Ziua Recunostintei, Centrul de diabet zaharat Joslin vă recomandă să planificați în avans, să pregătiți deserturi cu înlocuitori de zahăr și să rămâneți în intervalul recomandat de calorii. Dacă sunteți pre-diabetici, National Diabetes Information Clearinghouse afirmă că prevenirea diabetului zaharat implică consumul de calorii mai puține, pentru a pierde între 5 și 7 procente din greutatea corporală.