Poate ciocolata cauza diaree?
Mulți oameni iubesc ciocolata. Culturile timpurii au adus ciocolata vrednică ca "hrana zeilor", iar consumatorii americani cheltuiesc astăzi peste 20 de miliarde de dolari pe an pentru ciocolată și se dedau la aproximativ 9,5 lire sterline pe persoană, ceea ce nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor în afară de calorii. Cercetările sugerează, de fapt, că un pic de ciocolată, în special ciocolată neagră, poate fi bună pentru dumneavoastră, îmbunătățind sănătatea cardiovasculară. Ciocolata contine o clasa de compusi numiti flavonoizi care actioneaza ca antioxidanti si ajuta la prevenirea acumularii placii in artere. Unii oameni spun, totuși, că consumul de ciocolată ocazional îi determină să aibă diaree. Deși nu există dovezi științifice că ciocolata în sine provoacă diaree, există ingrediente găsite în alimentele de ciocolată care ar putea fi o problemă pentru unii.
Ciocolata - "mâncarea zeilor" - poate provoca disconfort intestinal pentru unii. (Imagine: al62 / iStock / Getty Images)
"Cel mai mare consumator de ciocolată din lume [Infographic]" de contribuabilul Forbes.com Niall McCarthy (Imagine: Contributor Forbes.com) Ingredientele din produsele de ciocolată pot contribui la diaree
Alimentele din ciocolată conțin adesea alte ingrediente decât ciocolata, care ar putea fi o problemă pentru unii oameni sau ar contribui la diaree. Unele forme de alimente cu ciocolată conțin, de exemplu, ceea ce se numește "ciocolată de lapte", care nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, dar dacă sunteți intolerant la lactoză, ar putea exista suficientă lactoză pentru a provoca diaree, mai ales când este combinată cu alte condiții vă poate face mai sensibil la perturbări, cum ar fi boala celiacă.
Un alt ingredient care poate cauza probleme pentru unii oameni este cofeina. Ciocolata conține o cantitate mică de cafeină, care determină accelerarea sistemului gastrointestinal. Unii oameni sunt mai sensibili la cofeină decât alții și pot descoperi că prea multă cafeină îi determină să aibă diaree.
Unii producători, care încearcă să reducă calorii, ar putea include grăsimi artificiale sau îndulcitori. Acestea ar putea include substituentul de grăsime Olestra sau substituenții de zahăr sorbitol sau manitol. Deși nu este o problemă pentru mulți oameni, alții pot găsi că aceste ingrediente îi dau diaree.
Depășirea unei mese neobișnuit de bogate cu tort de ciocolată poate crea asociații negative. (Imagine: Lilechka75 / iStock / Getty Images)Coincidenta temporizare a consumului de ciocolata
Pentru unii oameni, ciocolata este un tratament consumat în mare parte la ocazii speciale. S-ar putea să sărbătoriți o zi de naștere sau o promoție cu o masă mare de sărbători. Adesea aceste tipuri de mese sunt bogate, grase și nu tipul de masă pe care corpul dvs. este obișnuit să o proceseze zilnic. Când o masă de sărbătorire se încheie cu o bucată frumoasă de ciocolată sau cu un alt desert de ciocolată, ați putea da vina mai târziu diareei pe ciocolată, când poate fi doar corpul tău răspunzând la masa neobișnuit de bogată.
Poate diareea cu ciocolata?
În timp ce unii oameni pot prezenta diaree după consumul de ciocolată, culturile antice din America de Sud și Europa au folosit de fapt ciocolată pentru a trata diareea. Deși nu au existat studii clinice la scară largă pentru a examina această problemă și există o mulțime de medicamente pentru diaree, a existat de fapt cel puțin un studiu care să susțină noțiunea de ciocolată ca pe un remediu pentru diaree: Un studiu publicat în Journal of Nutrition Octombrie 2005 a sugerat că flavonoidele din extractele de cacao au inhibat secreția de sare și apă din celulele intestinale cultivate în vase de cultură. Aceste culturi au fost folosite pentru a imita celulele care aliniază intestinele, care eliberează prea mult sare și apă în cazurile de diaree.
