Dieta Diverticulită fără grâu
Diverticulita apare când pungile mici din intestine numite diverticule devin infectate sau inflamate. Diverticulul apare cel mai frecvent în intestinul gros sau în colon. Punctele slabe din peretele colonului se dau sub presiune și pungile mici se extind prin peretele colonului. Medicul dvs. vă va recomanda o dietă cu diverticulită în trei etape: lichide limpezi, alimente cu fibre slabe și alimente bogate în fibre. A doua și a treia etapă includ de obicei grâu, dar puteți înlocui alte boabe sau carbohidrați.
Un sandwich de pui pe o farfurie. (Imagine: cercPS / iStock / Getty Images)Diverticulita și dieta
Desi cauza diverticulitei este necunoscuta, se crede ca o dieta cu fibre scazute creste riscul de a dezvolta aceasta afectiune, potrivit site-ului National de Informatii Digestive Information Clearinghouse. O dieta diverticulită începe, de obicei, cu lichide clare sau alimente cum ar fi gelatina și bulion pentru a oferi o mică hrană și câteva lichide, oferind în același timp intestinului iritat o șansă de odihnă și vindecare. Următorul pas îl reprezintă alimente cu fibre slabe, cum ar fi fructele conservate sau fierte, legume conservate sau gătite, ouă, pește, păsări de curte și paine rafinată sau albă.
Cresterea fibrei
Odată ce inflamația acută și durerea diverticulitei dispar, medicul va recomanda, de obicei, să creșteți fibrele din dieta dumneavoastră. Cerealele integrale, fructele și legumele înmoaie materialul rezidual și îl fac să treacă rapid prin colon. Fibrele și fluidele crescute sunt considerate a reduce riscul unui atac de diverticulită. MayoClinic.com vă recomandă să încercați să consumați 20 până la 35 de grame de fibre în fiecare zi și să beți multe lichide. Fibra va absorbi apa și vă va ajuta să vă mențineți scaunele moi.
Substituenți din făină de grâu
Dacă aveți diverticulită și sunteți alergic la grâu sau aveți intoleranță la grâu, este posibil să fie necesar să evitați făina din orz și secară. Dacă doriți să evitați grâul din alte motive, puteți folosi aceste făină. Experimentați cu făinuri făcute din orez, boabe de garbanzo, amidon din cartofi, ovaz măcinat sau tapioca. Combinațiile acestor făine pot da cele mai bune rezultate. Structura și textura făinii nealcoolice este diferită de cea a grâului și este posibil să fie nevoie să modificați rețetele pentru a obține cele mai bune rezultate.
Mai mulți suplinitori
Orezul din făină brună este mai bogat în fibre decât făina de orez rafinat alb și este o alegere bună odată ce puteți mânca alimente bogate în fibre. Ovăzul este o altă alegere bună pentru fibrele de înaltă calitate. Înlocuiți pâine fără gluten cu cereale integrale pentru pâine cu făină de grâu. Fidea de orez sau pastele de orez sunt un substitut acceptabil pentru taitei de grau. Alte surse de carbohidrați bogați în fibre care înlocuiesc grâul într-o dietă cu diverticulită includ legume și porumb. Dacă aveți întrebări despre diverticulită sau o dietă de diverticulită, consultați un medic specialist.
