Ce este în Slim Fast?
Slim-Fast este numele de marcă al unui shake de înlocuire a mesei fabricat de Unilever. Această băutură cu lapte, pe bază de calorii, este concepută pentru a încuraja pierderea în greutate. Slim-Fast vine într-o gata de băut sau sub formă de pulbere, într-o varietate de arome. Ca și alte produse de înlocuire a mâncării, Slim-Fast conține una sau mai multe surse de proteine, carbohidrați și grăsimi, vitamine și minerale, precum și arome, emulsifianți și alte ingrediente.
Proteine Surse
Toate băuturile pentru înlocuirea gustului conțin proteine, de obicei o sursă de proteină "completă", fie pe bază de soia, fie pe bază de animale, care furnizează toți aminoacizii esențiali pentru sănătatea umană. Slim-Fast conține lapte fără grăsimi ca ingredient principal, astfel, sursa de proteine este zerul și cazeina. În plus, shake-urile Slim-Fast conțin proteine suplimentare sub formă de concentrat proteic din lapte și izolat de proteine din soia. În funcție de soi, shake-ul Slim-Fast oferă între 10 g și 20 g de proteine pe 325 ml de servire.
carbohidraților
Slim-Fast shakes, în medie, conține aproximativ 25 g de carbohidrați (18g zaharuri, sau 4,5 tsp.). Carbohidrații, precum și zaharurile, provin din lapte, precum și de zahăr obișnuit. Zaharul este al treilea ingredient după lapte și apă fără grăsimi. O alta sursa de carbohidrati in Slim-Fast este maltodextrina. Maltodextrina este un carbohidrat digerabil care este absorbit de organism la fel de rapid ca glucoza. Este fabricat din amidon de porumb sau de orez și este adesea folosit ca aditiv alimentar și / sau ca sursă de carbohidrați în băuturile sportive. Este, de obicei, ușor dulce sau lipsit de aromă.
Gras
Fiecare porție de Slim-Fast asigură aproximativ 6 g de grăsime (1,5 g saturată). Jumătate din grăsimea din Slim-Fast este o grăsime monosaturată sănătoasă din inimă, care provine din ulei de canola, care este al patrulea ingredient. Șaibele Slim-Fast conțin, de asemenea, mono- și digliceride. Acestea sunt grăsimi, obținute din ulei, care acționează ca emulgatori. Emulgatorii dau un produs o textura consistentă și împiedică separarea. Acestea sporesc crementizarea și stabilizează un produs pentru a îmbunătăți coerența. Slim-Fast conține, de asemenea, lecitină din soia, care este un alt emulgator care menține cacao și unt de cacao separat în produse de cofetărie.
Vitamine si minerale
Slim-Fast este fortificat cu 23 de vitamine și minerale esențiale pentru a-și spori valoarea nutritivă. În medie, fiecare băutură îndeplinește aproximativ 30% din valoarea zilnică recomandată (DV) pentru majoritatea acestor substanțe nutritive. Este deosebit de bogat in vitamina C, E, fosfor si calciu, intalnind 50 la suta la 100 la suta din DV pentru aceste substante nutritive. Cu excepția nutrienților naturali găsiți în lapte, cum ar fi calciu, vitaminele A, D, B12, potasiu și riboflavină, alte vitamine adăugate la Slim-Fast sunt sub formă sintetică. Unele substanțe nutritive sintetice sunt mai bine absorbite decât vitaminele și mineralele naturale, cum ar fi acidul folic, dar altele sunt mai puțin absorbite sub formă sintetică, cum ar fi vitamina E.
Alte ingrediente
Alte ingrediente din Slim-Fast au diverse scopuri care au mai mult de-a face cu consistența, aspectul și aroma băuturii decât cu alimentația. Aroma gumă se află pe lista ingredientelor. Se folosește în industria alimentară ca stabilizator. Este de asemenea utilizat în industria textilă și cosmetică - chiar și în lipici. Sodiu, conservanți și arome, atât naturale cât și artificiale, sunt ingrediente suplimentare în Slim-Fast. Unele ingrediente variază în funcție de aromă. De exemplu, aroma Cappuccino Delight are atât cacao, cât și praf de cafea adăugat.
