Cele mai bune brânzeturi de mâncat pe Atkins
Potrivit site-ului oficial al lui Atkins, un număr de brânzeturi sunt optime pentru dieta. Până când ajungeți la Faza 2, aproape toate brânzeturile sunt acceptabile. Cu toate acestea, o serie dintre ele sunt, de asemenea, acceptabile în prima fază a dietei. Aceasta este faza în care carbohidrații sunt restricționați cel mai mult, până la maximum 20g de carbohidrați net pe zi. Brânzeturile din faza 1 au cea mai mică cantitate de carbohidrați.
Brânză de parmezan mărunțită lângă o cărămidă pe o masă de lemn. (Imagine: Fudio / iStock / Getty Images)Zero Carbs
Cheddar este cea mai bună brânză pentru Atkins, deoarece conține zero grame de carbohidrați net pentru o porție de 1 uncie. Dacă nu aveți acces la etichete pentru a compara diferite brânzeturi, rămâneți la brânzeturi vechi. Potrivit lui Astro Nutrition, acestea, împreună cu brânzeturile pline de grăsimi, sunt, în general, cele mai bune opțiuni.
Un gram sau mai puțin
Un număr de brânzeturi conțin mai puțin de un gram de carbohidrați net pe porție. De exemplu, o lingură de brânză de parmezan conține 0,2 g de carbohidrați net. Ovinele și caprinele sunt, de asemenea, foarte scăzute în carbohidrați, la 0,3g de carbohidrați nețabili pe servire de 1 uncie. Alte opțiuni sub 1g includ brânză albastră, gouda, mozzarella și brânză topită.
Un gram sau mai mult
Singurele două brânzeturi care au peste 1 g de carbohidrați pe porție, dar sunt încă acceptabile în faza 1 sunt feta și brânză elvețiană. Brânza din feta conține 1,2 g carbohidrați net pe porție, iar elvețianul conține 1 g.
