Okra și pierdere în greutate

Okra este o legume originare din Africa. Serviciul de Extindere Texas A & M afirmă că francezii au adus ocra în New Orleans în secolul al XVIII-lea și au venit, de asemenea, în Statele Unite, pe navele care au transportat sclavi africani. Okra este un ingredient comun în alimentele din sud. Adesea acoperite în aluat și prăjite, okra pregătit în acest fel nu este propice pentru a pierde în greutate. Un preparat mai sănătos de okra include includerea acestuia în felii în gumbo și furaje.

Bowls de okra proaspete pentru vânzare pe piața agricultorilor. (Imagine: dabldy / iStock / Getty Images)

calorii

O servire cu 1 ceasca de okra ofera 36 de calorii sau 7% dintr-o dieta standard de 2.000 de calorii. Inclusiv okra in dieta ofera aroma si substanta care satietate simturile si apetitul, mentinand in acelasi timp o dieta cu un nivel scazut de calorii care imbunatateste controlul greutatii. Ouăle și biscuiții proaspeți incluse pe kebobs la grătar oferă aromă fără un exces de ulei sau calorii.

Fibră

Doar o ceașcă de okra furnizează 4 g de fibre sau 14% din valoarea zilnică de 28 g USDA. Fiber vă ajută să pierdeți greutatea prin umplerea și satisfacerea apetitului. Fibra combină, de asemenea, cu alte alimente și substanțe nutritive din stomac și încetinește golirea gastrică în intestine și absorbția în sânge. Digestia usoara imbunatateste echilibrul glucozei din sange, un element important pentru reglarea metabolismului si imbunatatirea mentinerii greutatii.

Index glicemic

Indicele glicemic de okra este în intervalul scăzut, o consecință a efectului său minim asupra glicemiei. Impactul alimentelor asupra glicemiei afectează rata pierderii în greutate, deoarece alimentele glicemice ridicate măresc glicemia. Insulina elimină excesul de glucoză din sânge și o stochează în mușchi și ficat. Corpul reacționează prin trimiterea semnalelor de foame la creier pentru a înlocui glicemia de sânge eliminată de care are nevoie pentru energie.

Gras

Conținutul de grăsime din bumbac este de 0,3 g sau mai mic de 1% din valoarea zilnică de 65 g USDA. Grăsimea este un nutrient care oferă un număr mare de calorii în dietă - 9 pentru fiecare gram de grăsime, în comparație cu 4 pentru carbohidrați și proteine. Nu este inclusă decât necesarul zilnic de grăsimi din dietă, pentru a evita creșterea în greutate.