Efecte secundare și precauție pentru patrunjel

Pătrunjelul este o plantă gustoasă, disponibilă în varietăți frunze tocmai și frunze plane sau italiene. Poate fi anual sau perene, în funcție de temperatura regiunii în care se dezvoltă, deoarece nu este tolerant la iernile foarte reci. Deseori folosit pentru garnituri și ca parte a salatelor, are și uz medical. Totuși, formele de hrană și ceai, precum și suplimentele, au efecte secundare și precauții pentru utilizare.

Probleme alimentare generale

Pătrunjelul mâncat ca ornament de mâncare sau tocat în rețete, în general, nu este considerat riscant pentru oamenii sănătoși. Evident, dacă găsiți că aveți o alergie la pătrunjel, nu va fi bine pentru dvs. De asemenea, trebuie să spălați bine patrunjelul înainte de ao folosi - și păstrați-l corespunzător în frigider în loc să lăsați-l pe tejghea - pentru a minimiza riscul otrăvirii alimentare de la bacteriile care locuiesc pe frunze și tulpini.

Măsuri de precauție

Cei care manipulează foarte mult pătrunjelul, cum ar fi tăietorii din ferme, riscă o reacție cutanată numită fotodermită. Drugs.com afirma ca acest lucru se datoreaza, probabil, compușilor din patrunjelul cunoscut sub numele de psoralens. Dacă luați warfarină sau litiu, adresați-vă medicului dumneavoastră cu privire la faptul dacă puteți mânca sau nu patrunjelul. Conținutul ridicat de vitamina K în patrunjel poate face warfarina mai puțin eficientă, iar Centrul Medical al Langone din NYU avertizează că orice utilizare a patrunjelului trebuie monitorizată de un medic dacă luați litiu.

Efecte uterotonice și aortifaciente

Pătrunjelul conține două substanțe numite myristicin și apiol, care pot afecta uterul și pot induce menstruația. Centrul Medical Langone notează că apiolul a fost investigat ca un posibil abortiv. În timp ce acestea sunt mai mult de o preocupare pentru patrunjel folosit ca supliment sau ceai, femeile gravide ar trebui să fie atenți să nu mănânce cantități mari de patrunjel. Rețineți că nimeni nu a prezentat o cantitate specifică de patrunjel ca fiind sigură pentru utilizarea în produsele alimentare. Medicul dvs. ar trebui să vă poată oferi detalii suplimentare despre situația dvs. specifică. Fiți atenți la uleiul esential de pătrunjel, sfătuiește Drugs.com. Deși are o reputație pentru reglarea menstruației, luarea uleiului de pătrunjel poate avea ca rezultat afectarea renală și efectele neurologice, cum ar fi pierderea echilibrului, durerea de cap și crizele convulsive.

Asemănarea cu plante otrăvitoare

Fii foarte atent dacă crezi că ai găsit păstrăv în sălbăticie sau dacă cineva încearcă să te facă să mănânci patrunjel, să bei ceai de pătrunjel sau să ia suplimentele pe care le pretind că sunt de la patrunjel pe care l-au găsit. Pătrunjelul arată foarte asemănător cu hemlockul otrăvitor, care este fatal - aceleași lucruri folosite în ceașca de hemlock pe care Socrate trebuia să o bea atunci când a fost condamnată la moarte în Grecia antică.