Cayenne & Acid Reflux

Acid reflux apare când acidul gastric se mișcă în sus în tractul esofagian, ducând la o senzație de arsură și la un sentiment de iritare. Ardeiul Cayenne, cu gustul său picant, poate declanșa reflux de acid. Acesta este inclus într-o listă de alimente pentru a evita dacă aveți boală de reflux gastroesofagian, cunoscută și sub numele de GERD, care este refluxul acid cronic. Dacă aveți GERD sau dacă aveți reflux regulat de acid, evitați consumul de piper de cayenne, deoarece poate declanșa reacția.

Unul dintre cele mai frecvente declanșatoare ale refluxului de acid este cayenne. (Imagine: KOICHI SAITO / amanaimagesRF / imagini amana / Getty Images)

Cauza refluxului acid

Când alimentele sunt digerate în stomac, există acizi puternici care ajută la descompunerea alimentelor în substanțe nutritive utilizabile. Există un sfincter, care este o clapă care separă esofagul și stomacul, care ține hrana în stomac, deși, în unele cazuri, este posibil să nu se închidă complet. Când se întâmplă acest lucru, acidul gastric se poate mișca din stomac în esofag, ducând la senzația de arsură cunoscută sub numele de reflux de acid. Dacă aveți această senzație mai mult de două ori pe săptămână, sunteți considerat a avea GERD.

Cayenne și acid reflux

Capsaicina, elementul din cayenne care îi conferă căldura, are o serie de proprietăți asociate sănătății. Cu toate acestea, se știe că irită mucoasa stomacală, ceea ce face mai probabil că veți simți simptome de reflux acid, mai ales dacă sunteți deja susceptibil de aceasta. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, evitați să mâncați cayenne dacă aveți ulcere sau arsuri la stomac deoarece capsaicina poate provoca dureri severe la nivelul stomacului.

Reacția cu medicamente pe bază de acid gastric

Dacă aveți reflux regulat de acid sau dacă simptomele dumneavoastră sunt deosebit de severe, medicul vă poate recomanda să luați medicamente pentru a reduce nivelul de acid stomacal. Dacă consumați cayenne în timp ce utilizați aceste medicamente, le puteți face ineficiente, deoarece cayenul poate crește nivelurile de acid stomacal. Reducerea acidității stomacale care nu trebuie combinată cu cayenul include: cimetidină, esomeprazol, famotidină și omeprazol. Evitați consumul de cayenă dacă luați reductori de acid gastric cum ar fi Tums și Rolaids.

Alte produse alimentare de evitat

Puteți lua mai mulți pași, în plus față de evitarea cayenne și alte alimente condimentate dacă acid reflux sau GERD. Reduceți consumul de alimente acide și alimente grase. În mod similar, reduceți mărimea mesei, deoarece mesele mai mari pot necesita mai mult acid gastric pentru digestie. MedlinePlus vă recomandă, de asemenea, să nu mâncați chiar înainte de a vă culca, să purtați haine mai confortabile și, dacă este necesar, să pierdeți greutatea.