De ce nu pot diabeticii bea suc de afine?

Sucul de afine este o băutură populară în Statele Unite. Consumul de suc de afine nu este interzis pe o dieta diabetica. Potrivit Asociației Americane de Diabet, nici o hrană sau o băutură nu este limitată la diabetici bazată pe diagnosticul diabetului zaharat singur. Cu toate acestea, sucul de merișor este mai mare în zahăr decât alte alimente și băuturi și ar trebui să fie consumat de diabetici cu respectarea cu atenție a dimensiunii porției și în conformitate cu orice regim de medicamente, așa cum este prescris de un medic.

Sucul de afine este mai mare în zahăr decât multe băuturi. (Imagine: Eric Hood / iStock / Getty Images)

Tipuri de suc de afine

Sucul de afine este disponibil ca un suc pur sau ca un cocktail de suc. Sucul de afine pur nu ar trebui să conțină alte fructe sau zaharuri adăugate, în timp ce amestecurile de suc de merișor sau amestecuri de suc conțin adesea sucuri de fructe și zaharuri adăugate. Pe porție, cocktail-ul de suc de afine poate conține mai mult de două ori cantitatea de calorii și carbohidrați din sucul de afine pur. Cocktail-urile de suc de afine, făcute cu îndulcitori artificiali, au intrat pe piață care conțin mai puțin zahăr și calorii pe servire decât cocktail-ul regulat de suc de afine.

Dimensiunea de servire a sucului de afine

Lista de schimburi de alimente ale Asociației Americane de Dietetici pentru diabetici definește o porție sau un schimb de sucuri de fructe neîndulcit ca egal cu 1/2 ceașcă sau 4 uncii de fluid și o porție de suc de fructe îndulcit și amestecuri de suc ca 1/3 ceașcă sau 2,7 uncii de fluid. O porție de suc de fructe conține aproximativ 60 de calorii, zero grame de grăsime și 15 g de carbohidrați.

Beneficiile de sănătate ale sucului de afine

Sucul de merișor pur este bogat în antioxidanți care luptă împotriva bolilor care au fost asociate cu prevenirea infecțiilor tractului urinar, a bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancere. Resveratrolul, un antioxidant abundent în afine, a primit multă atenție din partea comunității de cercetători diabetici pentru capacitatea sa de a îmbunătăți rezistența la insulină în modelele cu animale diabetice.

utilizări

Sucul de afine poate fi savurat singur sau amestecat cu alte băuturi. Apa strălucitoare, cu un strop de suc de afine, este o alternativă mai sănătoasă și mai puțin calorică pentru diabetici care se bucură de gustul sucului de afine, dar doresc să evite sursa de zahăr natural bogată. Sucul de afine este, de asemenea, folosit ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate și deserturi.