Ce face sodiul în corp?
Corpul tau are nevoie de sodiu pentru a mentine tensiunea arteriala si pentru functionarea normala a nervilor si a muschilor. Obținerea prea mult de sodiu ar putea provoca probleme de tensiune arterială care pot duce la probleme de sănătate. Este ușor să obțineți suficienți sodiu din alimentele pe care le consumați și, de fapt, este mult mai probabil să obțineți mai mult sodiu decât aveți nevoie.
Un close-up de sare de mare pe o masă de lemn. (Imagine: dianazh / iStock / Getty Images)Fluid Balance
Sodiul este un electrolit, ceea ce înseamnă că are o sarcină electrică. Corpul tau are nevoie de electroliti pentru a controla tensiunea arteriala si volumul sanguin. Rinichii elimina excesul de lichid din sange prin osmoza, ceea ce reprezinta un proces prin care lichidul este tras pe peretii celulelor. Un nivel specific de sodiu, împreună cu un alt mineral alimentar numit potasiu, este necesar, astfel încât excesul de lichid să fie extras din fluxul sanguin - prin pereții vaselor de sânge și prin colectarea conductelor în rinichi. Lichidul suplimentar este eliminat sub formă de urină.
Funcția musculară și nervoase
Sodiul este esențial pentru impulsurile electrice care se deplasează de-a lungul nervilor și pentru funcția musculară. Face parte din pompa de sodiu-potasiu găsită în membranele celulelor. Sodiul este pompat din celule și potasiul este pompat în celule, creând o sarcină electrică care duce la transmiterea impulsurilor de-a lungul nervilor. Pompa de sodiu-potasiu este, de asemenea, necesară pentru mușchii de a contracta.
Se obține suficient de sodiu
Nu aveți nevoie de mult sodiu pentru a îndeplini aceste funcții și obținerea prea multor cantități de electroliți ar putea să nu ajungă la echilibru. Admisia adecvată pentru sodiu este stabilită la 1500 miligrame pe zi pentru adulții cu vârsta de până la 50 de ani; 1.300 miligrame pentru adulți cu vârsta cuprinsă între 51 și 70 de ani; și 1200 de miligrame pe zi după aceea. Sodiul se găsește în mod natural în majoritatea alimentelor pe care le consumați, cel puțin în cantități mici, cu cantități mult mai mari de sos de soia și alimente prelucrate. Alimentele procesate sunt bogate în sodiu dacă conțin sare pentru aromatizare sau benzoat de sodiu sau fosfat de sodiu ca conservanți.
Prea mult sodiu
Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, obținerea prea mult de sodiu ar putea provoca creșterea tensiunii arteriale la unii oameni și ar putea determina apariția de fluide în țesuturile persoanelor cu insuficiență cardiacă congestivă, ciroză hepatică sau boală de rinichi. Tensiunea arterială ridicată poate afecta rinichii, arterele, inima și creierul. UMMC sugerează că adulții sănătoși ar trebui să limiteze aportul la 2.300 miligrame pe zi, iar persoanele cu tensiune arterială ridicată trebuie să rămână sub 1500 miligrame pe zi.
