Care sunt principalele surse de energie în produsele alimentare?
Corpul tău primește energie din ceea ce mănânci. Calorii, cunoscute și ca kilocalorii și calorii alimentare, sunt unitățile de măsură pentru energia dietetică. Echilibrarea caloriilor consumate cu calorii pe care le consumați sau ardeți vă permite să vă mențineți greutatea. Puteți pierde în greutate dacă consumați mai multe calorii decât consumați. Alegeți un echilibru de carbohidrați, proteine și grăsimi din alimentele nutritive pentru a vă satisface cerințele nutritive în timp ce rămâneți în limita calorii.
nucile sunt o sursa de proteine si grasimi sanatoase (Imagine: Svetl / iStock / Getty Images)Carbohidrați
fulgi de ovăz este o alimente bogate în nutrienți bogate în nutrienți (Imagine: oksix / iStock / Getty Images)Carbohidrații oferă 4 calorii pe gram și reprezintă sursa principală de energie pentru organism. În conformitate cu Orientările dietetice pentru americani 2010, carbohidrații ar trebui să furnizeze 45 până la 65% din totalul caloriilor dvs., ceea ce înseamnă că ar trebui să obțineți 225 până la 325 grame de carbohidrați pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii. Nutrienții bogați în alimente bogate în nutrienți includ cerealele integrale, cum ar fi pâinea integrală de grâu, fulgi de ovăz și orz; și leguminoase, sau fasole, mazăre și linte. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi și produsele lactate, fructele și legumele amidonice, cum ar fi cartofii dulci, conțin și carbohidrați. Alimentele zaharoase și boabele rafinate, cum ar fi pâinea albă, sunt bogate în carbohidrați, dar sunt mai puțin hrănitoare.
Proteină
peștele este o sursă excelentă de proteine (Imagine: igorr1 / iStock / Getty Images)Proteina are rolul principal de a mentine masa musculara slaba si de a ajuta la repararea si vindecarea tesuturilor. Proteina poate fi o sursă de energie dietetică dacă nu se consumă calorii adecvate sau dacă proteina este consumată în exces dincolo de nevoile musculare și tisulare. De asemenea, proteina poate reduce foametea și vă poate ajuta să vă controlați greutatea. Adulții sănătoși ar trebui să obțină 10 până la 35 procente din calorii din proteine, în conformitate cu Orientările dietetice din 2010. Fiecare gram de proteine furnizează 4 calorii, astfel încât o dietă de 2.000 de calorii ar trebui să includă 50 până la 175 de grame de proteine pe zi. Sursele includ carne, păsări de curte, fructe de mare, ouă, fasole, produse lactate, nuci și arahide. Cerealele integrale și legumele oferă de asemenea cantități mici de proteine.
Gras
untul este bogat in grasimi saturate (Imagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)Fiecare gram de grasime are 9 calorii, ceea ce reprezintă un pic mai mult decât dublul cantității de carbohidrați și proteine. Adulții sănătoși ar trebui să primească 20-35% din calorii din grăsimi sau 22-77 grame de grăsimi pe zi, conform Ghidului dietetic 2010. Majoritatea grăsimilor dietetice trebuie să fie nesaturate pentru a reduce riscul de apariție a bolilor de inimă. Sursele includ nuci și arahide, semințe, uleiuri vegetale și pește gras. Untul, carnea grasă și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi sunt bogate în grăsimi, dar este o grăsime saturată nesănătoasă, care poate crește nivelul de colesterol și crește riscul de apariție a bolilor de inimă.
Alcool
atat barbatii cat si femeile ar trebui sa limiteze consumul de alcool (Imagine: Boarding1Now / iStock / Getty Images)Alcoolul este o altă sursă de energie, oferind 7 calorii pe gram, dar Liniile directoare din domeniul dietetic din 2010 avertizează că majoritatea surselor de alcool nu furnizează substanțe nutritive esențiale. Băuturile alcoolice sunt cea de-a cincea sursă de cea mai mare cantitate de calorii pentru adultul american mediu. Unele băuturi alcoolice pot avea beneficii de sănătate. Vinul rosu, de exemplu, poate ridica nivelurile de colesterol HDL sanatos, potrivit unui articol publicat in "Polish Heart Journal" in 2013. Barbatii nu ar trebui sa aiba mai mult de doua bauturi alcoolice pe zi, iar femeile ar trebui sa limiteze consumul la o bautura per zi.
