Gândiți-vă Spălați-vă Apple-ul este curat? Mai gandeste-te

Un măr pe zi îl ține departe de doctor - cu excepția cazului în care, bineînțeles, îi spălați incorect tot timpul. Da, un nou studiu de la Universitatea din Massachusetts la Amherst sugerează că pur și simplu spălarea merelor cu apă ar putea să nu fie suficient pentru a scăpa de insecticidele sintetice pulverizate pe cele mai multe soiuri convenționale - și aceste pesticide persistente pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății dumneavoastră.

Secretul pentru curățarea corectă a merelor poate fi sifon. (Imagine: @andreeas prin Twenty20)

Înainte de a fi distribuite spre vânzare, merele suferă o soluție de înălbire de două minute și se clătesc conform cerințelor Agenției pentru Protecția Mediului (EPA). Dar, potrivit cercetătorului Lili He, în timp ce procesul de înălbire curăță bacteriile și murdăria, acesta lasă în continuare pesticidele. Hopa!

Într-un efort de a reduce pesticidele pe mere și de a le face sănătoși pentru consum, El și echipa ei au pulverizat mere Gala cu fungicidul tiabendazol și insecticidul fosmet - ambele substanțe chimice care sunt aprobate de EPA pentru utilizarea pe mere. Apoi au testat trei metode diferite de spălare pentru două și opt minute, respectiv apă curată; o soluție de albire utilizată în mod obișnuit în industria fructelor din S.U.A .; și o soluție de apă și 1% bicarbonat de sodiu. Conform rezultatelor, soluția de bicarbonat de sodiu a fost cea mai eficientă metodă de curățare a reziduurilor de pesticide. Apa curată a venit ca a doua modalitate cea mai eficientă de a reduce substanțele chimice.

"Un lucru care ne-a surprins a fost cât a durat până a spălat pesticidele", a declarat el pentru Consumer Reports. De fapt, chiar dacă metoda de coacere a sodei a fost cea mai eficientă, a fost nevoie de 12 până la 15 minute în soluție pentru a scăpa complet de pesticide. Și există o altă avertizare: Indiferent de metoda de curățare, cantități mici de pesticide sunt încă susceptibile de a se scurge prin pielea de mere și în carne.

Potrivit unui studiu realizat de LIVESTRONG.COM, care analiza cele 40 de alimente pe care americanii le consuma cel mai adesea, urmarind patru ani de date de la milioane de utilizatori ai aplicatiei MyPlate, merele vin ca aliment al patrulea - cel mai popular - Gala, Fujis si Granny Smiths fan favorite. Întrucât merele fac parte din "Dirty Dozen" din cadrul Grupului de lucru pentru mediul înconjurător pentru produsele cultivate cu cea mai mare concentrație de pesticide, vă recomandăm cu insistență să cumpărați produsele cu etichetă USDA Organic.

În caz contrar, luați în considerare spălarea merelor într-un amestec de o linguriță de bicarbonat de sodiu pentru fiecare două cesti de apă pentru a minimiza expunerea.

Citeste mai mult: Aceste 2 alimente pe care le consumați în fiecare zi conțin pesticide ascunse

Tu ce crezi?

Achiziționați produse ecologice? Care sunt unele dintre măsurătorile pe care le luați pentru a evita expunerea la pesticide? Ați începe vreodată să vă spălați produsul în suc de copt? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.