Riscurile de a consuma telina excesiva

Pentru foarte putine calorii, telina adauga vitamine, minerale si fibre in dieta ta. Dar, avantajele de telina scad in cazul in care domina dieta ta. Este posibil să aveți o scădere a altor substanțe nutritive, să aveți probleme cu intestinul și să vă expuneți la doze mari de pesticide. Nu renunta la aceste tulpini verzi. Doar căutați o porție zilnică unică - aproximativ două tulpini de 12 inchi - în loc să le transformați în mâncarea principală pe care o consumați.

Prea multă țelină vă poate da o durere de burtă. (Imagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Probleme de malnutriție

Dacă țelina reprezintă cea mai mare parte a dietei dvs., probabil că nu obțineți cantități adecvate din toate substanțele nutritive de care aveți nevoie. Țelina are, de exemplu, cantități decente de vitamine K și A, dar lipsește în majoritatea vitaminelor B, precum și în vitaminele C, D și E. Țelina conține anumite calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc și sodiu, deși foarte cantități mici. Chiar dacă ați mâncat o mulțime de țelină pentru a obține cât mai mult din aceste substanțe nutritive posibil, ați putea totuși să deveniți subnutriți în timp. Semnele de malnutriție includ pierderea rapidă în greutate, nivelurile scăzute de energie, epuizarea vindecării rănilor, incapacitatea de a se concentra și de a se simți rece tot timpul.

Probleme gastrointestinale

Un mătase mare de 12 inchi oferă aproximativ 1 gram de fibră. În timp ce aceasta nu este o mulțime de fibre, mananca mai multe tulpini de telina pe parcursul zilei se poate adăuga rapid. Dacă, în mod normal, nu urmați o dietă bogată în fibre sau dacă începeți să mergeți cu mult peste recomandarea dvs., sunteți mai probabil să suferiți de balonare, de gaze, de diaree sau de crampe abdominale. Lucrați până la recomandarea a 28 de grame de fibră pentru o dietă de 2.000 de calorii sau 14 de grame la 1.000 de calorii, în conformitate cu Orientările dietetice pentru americani 2010. Aveți o tulpină de țelină aici și acolo pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele nu ai atât de mult încât să-ți facă rău stomacul.

Pesticide Pericole

Expunerea dvs. la pesticide crește dacă mâncați cantități excesive de țeline. Țelina este cunoscută pentru faptul că este o legume bogate în pesticide - cu excepția cazului în care optați pentru organice. Este foarte probabil să absoarbă și să păstreze multe dintre pesticidele utilizate în câmpuri. În timp ce cantități mici de pesticide pot fi sigure pentru oameni, în doze mari ai putea intra în probleme. În plus, unele pesticide vă pot irita pielea dacă veniți în contact cu acestea, informează Agenția pentru Protecția Mediului. EPA explică în continuare că pesticidele consumatoare pot afecta sistemul nervos central sau endocrin.

Preocupările pentru Goiter

Produsele chimice naturale din alimentele din țelină pot inhiba abilitatea organismului de a utiliza în mod corespunzător iod. Tiroida ta se bazează pe iod pentru a funcționa și a produce hormoni. Când nivelul de iod va scădea, glanda tiroidiană se mărește, eventual ducând la gâscă. Această afecțiune duce la o bucată vizibilă pe gât, în funcție de severitate, în plus față de nivelurile hormonale anormale. În cantități excesive, țelina - în special țelina nefiertată - poate duce la o deficiență de iod și la rugină pe o perioadă lungă de timp.