Efectele oțetului și uleiului asupra trigliceridelor

Trigliceridele, grăsimile din sânge oferă energie. Problemele apar atunci când aveți trigliceride în exces. Corpul dvs. transformă calorii neutilizate imediat în trigliceride și le stochează în celulele grase. Când consumi mai multe calorii decât arzi, poți să termini cu citiri mari ale trigliceridelor. Trigliceridele ridicate, o afecțiune cunoscută sub numele de hipertrigliceridemie, rămân în sânge și cresc riscul bolilor de inimă. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi ajută la controlul nivelurilor de trigliceride. Oțetul ar putea scădea nivelul trigliceridelor, iar anumite uleiuri, cum ar fi uleiul de măsline, au beneficii sănătoase pentru inimă.

Oțet Potențial

Oțet reduce nivelul trigliceridelor, reducând în același timp greutatea corporală și masa corporală a țesutului adipos la pacienții obezi, potrivit cercetătorilor de la Mitzkan Group Corporation din Aichi, Japonia. În decursul unei perioade de 12 săptămâni, subiecții studiului, care au fost clasificați ca fiind obezi, au primit fie oțet în fiecare zi, fie un placebo. Voluntarii care au consumat oțet au avut un nivel semnificativ mai scăzut al trigliceridelor, greutatea corporală, masa de grăsime și circumferința taliei decât subiecții care au luat placebo. Cercetătorii au concluzionat că aportul zilnic de oțet ar putea contribui la prevenirea sindromului metabolic prin reducerea obezității, potrivit unui număr din august 2009 al "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry". Sindromul metabolic poate duce la creșterea riscului de apariție a bolilor de inimă datorate unor factori precum creșterea trigliceridelor, tensiunea arterială ridicată și circumferința taliei mari.

Ulei de măsline Heart Health

Cercetarea este in curs de desfasurare, cu toate acestea, federal Food and Drug Administration spune ca dovezile sugereaza aproximativ 2 linguri. din uleiul de măsline pe zi ar putea reduce riscul bolilor de inimă datorită conținutului de grăsimi mononesaturate. Aceste grăsimi sănătoase contribuie la îmbunătățirea nivelului de colesterol și trigliceride. FDA recomandă utilizarea uleiului de măsline ca înlocuitor pentru o cantitate similară de grăsimi saturate. Uleiul de arahide și ulei de canola conține și grăsimi mononesaturate.

Utilizarea uleiului de măsline

Înlocuiți ulei de măsline pentru uleiuri vegetale sau alte uleiuri care conțin grăsimi saturate. Utilizați uleiul de măsline în bucătărie sau preparate alimentare în locul grăsimilor saturate, cum ar fi untul. Îndepărtați uleiul de măsline cu pâinea sau utilizați-l pe cartofi copți. Alegeți uleiuri de măsline extra virgine sau virgine, care trec prin cea mai mică prelucrare. Uleiul de măsline extra virgin și virgin se califică drept produse naturale, deoarece procesul include pur și simplu spălarea, filarea, filtrarea și turnarea. Uleiul de măsline standard trece prin mai multe procese și pierde niște nutrienți. Alți aditivi ar putea face parte din uleiurile standard de măsline.

Salate și mese

Se amestecă ulei de măsline cu oțet ca dressing de salată, MayoClinic.com recomandă într-un plan de dieta sănătos inima. Consultați mesele cu oțet în loc de sare. Multe diete includ otetul de cidru de mere pe salate și alimente, deoarece poate ajuta la descompunerea grăsimilor în timpul digestiei și la evitarea câștigului în greutate. Pierderea în greutate joacă un rol important în scăderea trigliceridelor. Cu toate acestea, dovezile privind eficacitatea otetului de cidru de mere în scădere în greutate sunt neconcludente.