Pericolele lui Bhut Jolokia

Bhut jolokia sunt bine numite ardei fantomă pentru că sunt atât de picante. Acest soi de piper este, de fapt, unul dintre cele mai fierbinți pe planetă. Ardeii au lungimi de 2 până la 3 centimetri și portocaliu în roșu. Pe scara Scoville, o gamă care identifică cât de picant este un piper, bhut jolokia atinge un rating de 1,35 milioane de unități Scoville. Pentru comparație, un jalapeno are un rating de 2.500 - 8.000 de unități Scoville. Consumul de astfel de ardei picant poate fi riscant din mai multe motive.

Close-up de ardei bhut jolokia pe un contor de lemn. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Suprasarcină senzorială

Alimentația bhut jolokia este complicată, deoarece atunci când o puneți pentru prima oară în gură, are o aromă dulce. Aproximativ 45 de secunde după ce ați introdus gura, senzația de foc începe și continuă să se intensifice timp de 10 până la 15 minute. Senzația de foc începe să se estompeze aproximativ o jumătate de oră după ce a început să mănânce un ardei iute. Digonta Saikia, un agricultor indian care crește ardei fantomă, a declarat pentru NBC News că mâncarea unuia dintre ardei iute este "ca pe moarte", deoarece este atât de intensă.

Pericole mai puțin grave

Cel puțin, veți experimenta o senzație dureroasă și senzațională pe limba atunci când mâncați un ardei fantomă. Buzele, gingiile și interiorul gurii tale probabil vor strica destul de dureros. Mananca doar o bucata mica poate face, de asemenea, ochii apa. Corpul vostru superior s-ar putea sparge într-o sudoare și inima ta s-ar putea bate mai repede când mănânci bhut jolokia, potrivit Wall Street Journal.

Mai periculoase

Compusul responsabil pentru căldura cu ardei se numește capsaicină. Captarea de capsaicină poate provoca iritații gastrointestinale, ducând la disconfort la stomac și diaree. Dacă sunteți alergic la latex sau anumite alimente, cum ar fi banane, avocado, castane de fructe de kiwi, este posibil să fiți mai probabil să aveți o alergie la capsaicină, potrivit Drugs.com. Dificultățile de respirație pot apărea imediat după ingestia bhut jolokia. Inhalarea fumului de ardei fantomă poate provoca tuse, strănut și rinită.

Să rămână în siguranță

Purtați întotdeauna mănuși atunci când manipulați bhut jolokia. Dacă obțineți uleiurile de pe ardei pe mâini și apoi atingeți-vă ochii, buzele sau alte părți ale corpului, veți experimenta și o senzație de arsură dureroasă. Dacă doriți să încercați un ardei fantomă, nu lipiți întregul lucru în gură la un moment dat. Doar cea mai mică piesă este suficientă pentru a provoca simptome, așa că începeți foarte puțin dacă sunteți suficient de curajoși ca să încercați ardeii. Înainte de a face acest lucru, totuși, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că ardeii sunt siguri pentru dumneavoastră.