Luând prea mult mangan

Manganul mineral este esențial pentru funcția normală a creierului și a nervilor și joacă un rol important în a ajuta organismul să formeze oase, țesuturi și hormoni sexuali. Cu toate acestea, în doze mari, acest mineral este, de asemenea, potențial toxic. În timp ce toxicitatea manganică rezultată numai din produsele alimentare este puțin probabilă, persoanele care iau suplimente ar trebui să fie precauți să nu consume prea mult.

Un bărbat discută cu doctorul. (Imagine: megaflopp / iStock / Getty Images)

Sume recomandate

Aproximativ 37 la suta dintre americani nu pot obtine suficient de mangan in dieta lor, in conformitate cu Universitatea din Maryland Medical Center. În timp ce mineralul este bogat în boabe întregi, dieta tipică americană tinde să consume granule rafinate care nu au atât de mult din minerale. Cu toate acestea, oamenii care mananca diete vegetariene pot avea un aport alimentar de pana la 10,9 mg pe zi, potrivit Institutului Linus Pauling. Consumul alimentar recomandat de mangan este de 1,8 mg pentru femeile adulte și de 2,3 mg pentru bărbații adulți. Cantitatea recomandată pentru copii și adolescenți depinde de vârstă și sex, dar variază între 1,2 mg și 2,2 mg. În general vorbind, majoritatea adulților sănătoși, fără probleme medicale, ar trebui să încerce să mențină aportul lor cât mai aproape posibil de aceste cantități.

Ce este prea mult?

Nivelul admisibil de toleranță superioară a manganului este de 11 mg pe zi pentru toți adulții. În funcție de vârsta lor specifică, doza maximă tolerabilă pentru copii variază între 2 mg și 9 mg pe zi. Începând cu luna august 2011, nu au existat cazuri raportate de toxicitate manganică din surse dietetice. Acest lucru înseamnă că ați putea consuma probabil cantități mari de mangan prin intermediul alimentelor și nu aveți niciun efect secundar neplăcut. Cu toate acestea, obținerea mai mult decât doza superioară tolerabilă de mangan prin suplimente crește probabilitatea de a avea reacții adverse și potențial grave. Nu depășiți niciodată această sumă prin suplimente decât dacă vă aflați sub supravegherea unui medic.

riscuri

Nivelurile ridicate de mangan din organism, în special în creier, sunt asociate cu tulburări neurologice. Simptomele toxicității manganului includ dureri de cap, tremor, pierderea apetitului, rigiditate musculară, crampe la picioare și halucinații. Unii oameni cu toxicitate în mangan pot deveni extrem de iritabili și pot fi predispuși la acte de violență. Anumite populații prezintă un risc mai mare de toxicitate la mangan, inclusiv persoanele cu leziuni hepatice sau alcoolism. Persoanele care lucrează în fabrici sau mine de oțel, care inhalează în mod regulat vapori de mangan, sunt, de asemenea, expuși unui risc mai mare de toxicitate la mangan.

Avertizare

Deși trebuie făcute mai multe cercetări, este posibil ca consumarea unor cantități mari de mangan din apa potabilă să provoace probleme neurologice. Este posibil ca manganul găsit în apa de băut să fie mai biodisponibil decât manganul găsit în alimente, potrivit Institutului Linus Pauling. Agenția pentru protecția mediului din S.U.A. recomandă o concentrație maximă de 0,05 mg pe litru în apa de băut din Statele Unite. Contactați furnizorul dvs. de apă pentru a determina cantitatea specifică de mangan din apa de băut. Atunci când vă determinați aportul zilnic de mangan zilnic, nu uitați să includeți cantitatea găsită în apa de băut.