Efectele secundare ale consumului prea mare de piper Cayenne
În timp ce cayenne este cunoscut de multe ca un condiment pentru alimente, acest lung, piper rosu este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale medicinale. Folosit fie în stare proaspătă sau uscată, legumiculă cu gust picant adaugă căldură în alimente și a fost folosită în mod tradițional pentru a ajuta la problemele digestive și circulatorii. Deși Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că ouăle este sigură să mănânce, piperul poate provoca iritații digestive dacă mănânci prea mult.
Ardei Cayenne pe o lingură de lemn (Imagine: andreipreda / iStock / Getty Images)Cayenne, capsaicina și reacțiile
Cayenne conține capsaicina, care este compusul chimic care dă ardeii fierbinți ca și cum ar fi căldura. Prea mult capsaicina din alimente poate duce la simptome generale de iritație la nivelul gurii, stomacului și intestinelor și, în unele cazuri, poate provoca vărsături sau diaree. Capsaicina este prezentă în cayenne proaspete și uscate, precum și în pulbere de cayenă.
Modalități de reducere a iritației
Dacă vă bucurați de aroma de cayenă din alimente sau dacă medicul dumneavoastră v-a sfătuit să-l luați ca supliment, consumați carnea ca parte a mesei sau chiar înainte de masă pentru a reduce iritarea stomacului. Deoarece capsaicina nu intră în organism prin piele, ea va rămâne pe degete după pregătirea ardeilor de cayenne. Aveți grijă să nu vă atingeți ochii, pielea sau rănile deschise dacă manevrați cayenne - uscate sau proaspete - cu mâinile goale.
Arsuri la stomac
Ardeiul Cayenne chiar și în cantități mici, dar mai ales în cantități mari, poate provoca arsuri la stomac. Conținutul de capsaicină din cayenă irită stomacul și căptușeala esofagului, mărind cantitatea de acid stomac produs, care poate curge în sus în esofag, creând o senzație de arsură în abdomenul superior. O publicație din 2010 a revistei "Revista de Gastroenterologie din Mexic" a constatat că capsaicina a provocat simptome de reflux gastrointestinal la persoanele care suferă de arsuri la stomac în mod regulat, precum și la cei care, în mod normal, nu suferă de probleme de reflux.
Complicații cu medicina
Capsaicina poate interacționa cu anumite medicamente, deci dacă intenționați să luați suplimente de cayenă sau să creșteți consumul de cayenne, discutați cu un specialist medical înainte de a face acest lucru. Pe lângă faptul că afectează aspirina și medicamentele de subțiere a sângelui, Cayenne poate afecta și medicamentele pentru a reduce conținutul de stomac acid, inclusiv cele care ajută la tratarea simptomelor arsurilor la stomac. Dacă luați diluanți sanguini, medicamente pentru diabet sau medicamente pentru tensiune arterială crescută, discutați cu un medic înainte de a crește aportul de cayenă.