Pancake Nutritional Facts
Deoarece ingredientul principal în clatite este făina, carbohidrații alcătuiesc majoritatea caloriilor conținute în clătite. Încurajarea ouălor, zarei și uleiului contribuie cu o cantitate nesemnificativă de grăsimi și proteine. Informațiile nutriționale sunt furnizate pentru clatite clare cu diametrul de 6 cm. Cu toate acestea, adăugarea de ingrediente suplimentare, cum ar fi chipsuri de ciocolată, fructe proaspete, unt și sirop, poate avea un impact semnificativ asupra conținutului nutrițional al clatite.
O tânără este pe cale să se scufunde într-o grămadă de clătite. (Imagine: amanaimagesRF / amana images / Getty Images)calorii
Potrivit USDA Nutrient Data Laboratory, o clătite conține 149 de calorii. Șaptezeci și șase la sută din aceste calorii sunt din carbohidrați, 11% sunt din proteine, iar restul de 13% constituie calorii derivate din grăsimi. Deoarece americanii preferă să se bucure de clătite cu sirop și unt, acest lucru trebuie, de asemenea, luat în considerare în ecuație. O clătită cu 2 lingurițe. de sirop și 2 linguri. din unt face ca numarul de calorii sa urce la 355. Calorii din carbohidrati si proteine au fost reduse in timp ce calorii din grasimi au crescut la 34%.
Carbohidrați și fibre
Conținutul de carbohidrați al unei clătite este ridicat, iar conținutul său de fibre este scăzut. O clătită are 28,26 g de carbohidrați și 1 g de fibră. Deși conținutul de fibre este scăzut, rețetele de pancake pot fi modificate pentru a crește fibrele. Adăugarea câtorva linguri de semințe de chia sau de semințe de in, va conferi clatite o stimulare a fibrelor. Mai mult decât atât, clatite de grâu integral fac un înlocuitor adecvat pentru clatite simple - o clătite de grâu integral conține 3,6 g de fibre.
Proteine și grăsimi
O clătite are 4 g de proteine și 1,9 g de grăsime. În timp ce aceste numere par mici, mulți indivizi optează să mănânce două sau trei clatite la un moment dat, dublând sau triplând cantitatea de proteine și grăsimi. Cu toate acestea, dacă o clătire este suficientă, luați în considerare adăugarea unei părți a ouălor în vas pentru a obține un aport adecvat de proteine. Pentru a încorpora mai multe grăsimi și grăsimi sănătoase în micul dejun, luați în considerare schimbarea untului, care este bogat în grăsimi saturate din artera umedă, cu unt de migdale.
Minerale și vitamine
Clatite sunt bogate in minerale si vitamine - in special fosfor, seleniu si vitamine B. O clătită satisface 37% din alocația zilnică de fosfor și 19% din indemnizația zilnică de seleniu. Fosforul este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților, în timp ce seleniul este un tip de antioxidant care împiedică radicalii liberi să provoace leziuni celulare organismului. Vitaminele B, cum ar fi riboflavina si tiamina, promoveaza un sistem nervos sanatos si stimuleaza productia de celule rosii din sange.
