Uleiul de măsline în loc de ou pentru pâine

Îngrijirea produselor alimentare preferate în gustare nu numai că adaugă gust, ci și calorii și grăsimi. În mod tradițional, pesmeturile sunt amestecate cu ouăle pentru a le face să rămână la pui, pești sau legume. Cu toate acestea, prin amestecarea uleiului de măsline în loc de ouăle cu pesmet, puteți prepara mâncăruri pâine care sunt puțin mai sănătoase.

Carne de pui fiartă într-o tigaie. (Imagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)

Identificare

Ouăle sunt foarte bogate în colesterol. Colesterolul ridicat poate duce la întărirea arterelor. Un ou mare mediu conține 212 miligrame de colesterol. Doar ficatul, creveții și rața conțin mai mult colesterol într-o singură porție. Uleiul de măsline, care este derivat din măsline, este o alternativă mai sănătoasă pentru amestecarea cu pesmetul.

Substituţie

De obicei, înmuiați o carne sau o legumă într-un ou bătut, înainte de ao acoperi cu pesmet. Dacă utilizați în schimb ulei de măsline, cantitatea exactă depinde de cantitatea de alimente pe care o consumați. Pregătiți un castron de ulei de măsline și un castron din amestecul de copt. Îndepărtați alimentele în uleiul de măsline și apoi introduceți-le în amestecul de copt.

Beneficii pentru sănătate

Deși uleiul de măsline este bogat în grăsimi, mulți nutriționiști o consideră o opțiune sănătoasă. Grăsimea primară găsită în uleiul de măsline este mononesaturate, un tip sănătos de grăsime. Acizii grasi mononesaturati ajuta la scaderea nivelului colesterolului, imbunatateste nivelul de insulina si controleaza glicemia, potrivit Clinicii Mayo. Uleiul de măsline poate, de asemenea, să contribuie la reducerea tensiunii arteriale și la inhibarea creșterii anumitor tipuri de cancer, deși sunt necesare mai multe cercetări.

Măsuri de precauție

Uleiul de masline este bogat in calorii. Utilizați-l numai ca înlocuitor pentru alternative mai puțin sănătoase, cum ar fi ouăle sau untul. Există și alte variante pe care le puteți folosi pentru a face alimentele pâine mai sănătoase. Gândiți-vă la prepararea propriilor pesmet cu pâine integrală de grâu. Sau folosiți cereale integrale ca boabe. Dacă cumpărați pesmetul ambalat, citiți cu atenție eticheta nutrițională. Căutați pesmeturi cu conținut scăzut de calorii și grăsimi.