Cum sa spalati zmeura

Zmeura este extrem de fragilă și susceptibilă la deteriorare, dar vă puteți extinde termenul de valabilitate în mod natural cu tehnicile de spălare și depozitare potrivite. Deoarece zmeura se rupe atât de ușor, ei sunt deosebit de vulnerabili la mucegaiurile de suprafață naturale și la microbii care atacă fructele deteriorate. Minimizați creșterea microbilor spălând ușor zmeura în oțet diluat, apoi depozitați-le fără exces de umiditate. Folosind această metodă, vă puteți bucura de zmeură curată și proaspătă pentru câteva zile după ce ați adus-o acasă.

Pasul 1

Faceți o baie diluată de oțet combinând trei părți de apă și o parte oțet alb într-un castron mare.

Pasul 2

Cu mâinile curate, plasați ușor zmeura în baia de oțet. Îndepărtați fructele cu vârfurile degetelor pentru a slăbi orice murdărie.

Pasul 3

Ridicați cu grijă zmeura din oțet și puneți-i într-un șuviu. Clătiți fructele cu apă rece pentru a îndepărta aroma de oțet.

Pasul 4

Linia un spinner salata cu câteva straturi de prosoape de hârtie. Șervețele de hârtie amorsează zmeura pentru a preveni vânătăi și spargere.

Pasul 5

Puneți zmeura în rotativa pentru salată și rotiți-o timp de cinci până la 10 secunde.

Pasul 6

Răciți zmeura într-un singur strat într-un recipient curat cu prosoape proaspete de hârtie. Păstrați recipientul sigilat pentru a permite umezelii și gazelor să scape, pe măsură ce fructele de padure le eliberează.

Lucruri de care ai nevoie

• Castron

• Apă

• oțet alb

• zmeură

• Strecurătoare

• Salate spinner

• Servețele de hârtie

Bacsis

Utilizați aceeași metodă pentru a spăla și a stoca alte fructe de pădure delicate, cum ar fi căpșunile.