Cum sa spalati spanacul proaspat
Fără spălarea spanacului înainte de a mânca, masa dvs. va prezenta probabil gustul nedorit și textura nisipului pietros în fiecare mușcătură. Acest super-aliment nutritiv crește cel mai bine în sol nisipos, dar particulele mici de nisip tind să se ascundă în ridurile și cretele de frunze de spanac. Dacă aveți o cantitate mare de spanac, puteți să o spălați la o dată și să o păstrați uscată în frigider pentru a se folosi după cum este necesar. Dupa spalare, puteti spala spanacul, mancati-l ca materie prima in salata sau amestecati-l cu fructe pentru a face un smoothie verde.
Spătați spanacul înainte de a se usca pentru a îndepărta nisipul prins. (Imagine: Sam Lee / Hemera / Getty Images)Pasul 1
Clip lungi provine din frunzele de spanac cu o pereche de foarfeci de bucatarie.
Pasul 2
Clătiți bine frunzele de spanac sub apă rece, pentru a îndepărta cât mai mult din murdărie și resturi, după cum puteți vedea. Deși procesul consumă mult timp, obțineți cele mai bune rezultate atunci când clătiți frunzele în mod individual.
Pasul 3
Umpleți o oală mare sau castron cu apă rece. Împingeți frunzele de spanac în apa rece în vas sau castron.
Pasul 4
Lăsați frunzele de spanac să se înmoaie între cinci și zece minute pentru a permite murdăria și nisipul rămas să se așeze pe fundul vasului. Wave spanacul lasă la fiecare 2-3 minute în apă rece pentru a scutura murdăria și nisipul din frunze.
Pasul 5
Alegeți frunzele de spanac din apă rece cu mâna; nu-i turnați, deoarece murdăria se va amesteca cu frunzele. Așezați frunzele de spanac într-un ciocănel și lăsați-le deoparte.
Pasul 6
Scurgeți apa rece din apa de la primul vas sau vas și clătiți murdăria și nisipul care s-au așezat în partea de jos. Uscați oala sau vasul bine cu un prosop de hârtie uscat.
Pasul 7
Umpleți din nou vasul sau vasul curățat cu apă rece. Așezați frunzele de spanac înapoi în vasul de înmuiere sau în castron. Răsuciți spanacul în apă rece la fiecare două până la trei minute în timp ce înmuiați pentru a îndepărta murdăria și nisipul rămas din frunze.
Pasul 8
Trageți frunzele de spanac din vasul de înmuiere sau castron și puneți-le într-o mașină de măcinat salată. Trageți cablul de pe spinnerul pentru salată pentru a roti coșul, forțând apa de spanac. Scoateți coșul din vasul de salate și exfoliați excesul de apă, apoi ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Repetați acest pas până când frunzele de spanac sunt cât mai uscate posibil. Dacă nu aveți un spinner de salată, ștergeți excesul de apă din frunzele de spanac cu un prosop de hârtie pentru a usca frunzele.
Pasul 9
Așezați frunzele de spanac pe prosoape de hârtie uscate pentru a se usca la aer timp de aproximativ o oră până când frunzele sunt complet uscate.
Pasul 10
Înfășurați frunzele de spanac în prosoape de hârtie curate și uscate și puneți-le într-o pungă de plastic pentru depozitare. Păstrați spanacul în sertarul frigorific al frigiderului pentru al păstra în stare proaspătă.
Lucruri de care ai nevoie
Foarfece de bucatarie
Pot sau castron
Strecurătoare
Servețele de hârtie
Salate spinner
Bacsis
Spanacul trebuie să fie uscat bine înainte de a fi depozitat, pentru a împiedica frunzele de spanac de la vărsare și turnare. Frunzele de spanac complet uscate durează mult mai mult, în timp ce spanacul umed devine rapid în depozitare.
