Cum să spălați verdele Collard
Colțarul verde conține calciu, potasiu și vitaminele A, C și K. O ceașcă de colaci conține mai mult de 20% din valoarea zilnică recomandată a fibrelor și 5,7 g de proteine. Aceste frunze verzi, verzi, sunt legate de varză, dar spre deosebire de varză, verdele collared crește în loc să formeze capete. O tulpină de collarduri va continua să producă în timp ce recoltați frunze tinere, delicate și le fierbeți ca o farfurie sau adăugați-le în supe pentru a crea un bulion nutritiv.
Colțarul verde crește într-o grădină. (Imagine: NokHoOkNoi / iStock / Getty Images)Pasul 1
Umpleți chiuveta cu răcire în apă rece. Dacă vă puneți mâinile în apă rece, vă deranjează, puneți-vă pe mănuși. Așezați un bol mare deoparte pentru a menține colțurile umede.
Pasul 2
Separați colierele, care probabil au venit - sau au fost stocate - îmbinate împreună.
Pasul 3
Răspândește colțurile peste suprafața apei. Apăsați în jos frunzele mari, forțându-le în apă.
Pasul 4
Agitați colțurile fie prin împingerea ușoară înainte sau înapoi cu mâinile sau lăsându-le să se ridice la suprafață, apoi apăsându-le înapoi în mod repetat.
Pasul 5
Trageți colțurile din apă, puneți-le în castron, apoi dați apă din chiuvetă. Veți vedea pietriș și murdărie în partea de jos a chiuvetei. Clătiți acest lucru, apoi reumpleți chiuveta și spălați din nou clapele. Faceți acest lucru de trei sau patru ori sau până când nu vedeți niciun fel de pietriș în apă după ce extrageți colțurile.
Lucruri de care ai nevoie
Castron mare
Servețele de hârtie
Bacsis
Dacă spălați murdăria și murdăria de pe colțurile de pe chiuvetă sau de la depozitarea gunoiului va provoca o problemă în instalațiile sanitare, luați în considerare spălarea acestora într-un vas mare sau în cuvă curată. Apoi, puteți să aruncați apa în pământ sau să o reutilizați pentru "apă cenușie", cum ar fi plantele de udare.
Odată ce collars sunt verde, mulți bucătari despui carnea frunzei departe de fiecare parte a tulpinei mari, lemnoase. Îndepărtați tulpina și tăiați sau rupeți restul frunzei în bucăți de mâncare înainte de gătire.
