Cum să-i spuneți atunci când sfecla proaspătă se face gatit

Sfecla vin în diferite culori, de la alb la roșu închis. Un singur sfeclă are doar 35 de calorii și nu conține grăsimi sau colesterol. Acesta oferă 2 g de fibre, 1 g de proteine, vitamina C, fier, calciu și acid folic. Sfecla, de asemenea, curata sangele si ajuta ficatul, in functie de patronul vegan si nutritionistul consultant Patty Knutson. Poți să mănânci sfecla brută, sau există numeroase moduri de a găti și de a le bucura. Indiferent de stilul de gătit, verificați, de obicei, dacă se termină gătitul în același mod.

Sfeclă proaspăt gătită. (Imagine: kostin77 / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Curățați sfecla cu un prosop de hârtie, dar nu cu apă, pentru sfecla de copt. Tăiați rădăcinile și tăiați și coaceți întregul sfecla într-un vas de copt acoperit cu folie. Coaceți-le la 400 grade Fahrenheit timp de o oră. Pentru această metodă, introduceți o furculiță în sfecla. Când furculița trece ușor și interiorul este delicat, sfecla se termină de gătit.

Pasul 2

Tăiați tulpina și rădăcinile pentru sfeclă fiartă; nu este necesar să le coajăm. Se fierbe apa, se adaugă sfecla și se răcește. Se acoperă și se fierbe pentru o jumătate de oră până la două ore, în funcție de mărimea sfeclei. Veți ști când se termină prin introducerea unei furci; ar trebui să treacă ușor. Veți putea, de asemenea, să alunecați cu ușurință piei; puteți testa acest lucru cu furculita atunci când acestea sunt în continuare de gătit. Tăiați sfecla în sferturi pentru a le găti în mai puțin timp.

Pasul 3

Încălziți câteva linguri de apă, bulion de legume sau bulion de pui într-o tigaie la foc mediu, cu capacul pe sfecla de sos de zahăr. Peel și zaruri sau tăiați sfecla și adăugați-le la tigaie. Acoperiti din nou tigaia si amestecati sfecla din cand in cand. Lăsați-le să gătească timp de cinci până la 15 minute. Din nou, verificați dacă sunt terminate prin introducerea unei furci pentru a vedea dacă acestea sunt licitate. Adăugați mai mult bulion dacă aveți nevoie să continuați să le gătiți și bulionul a dispărut.

Pasul 4

Se coajă și felie sau se taie sfecla pentru sfecla aburita. Adăugați-le la un abur și lăsați-le să gătească timp de cinci până la 15 minute. Împingeți-le cu o furculiță pentru a vedea dacă sunt destul de mici; ei vor avea nevoie de gătit mai mult cu cât le tăiați mai gros. Dacă doriți să le serviți întregi, preparați-le timp de 40 de minute până la o oră.