Cum sa spui daca alergic la cazeina sau proteine din lapte
Cazeina este o proteină din lapte prezentă în produsele din lapte de vacă și poate fi problematică dacă aveți alergie la proteine din lapte de cazeină. Această condiție este deseori confundată cu intoleranța la lactoză, deoarece acestea împărtășesc unele simptome și ambele sunt declanșate de consumul de lactate. Cu toate acestea, în afară de disconfortul gastro-intestinal, alergia cu cazeină poate pune în pericol viața în cazuri grave, deci este important să se diferențieze dacă aveți adevărat alergie la cazeină sau intoleranță la lactoză.
Un băiat care bea lapte dintr-o paie pe masă. (Imagine: noblige / iStock / Getty Images)Pasul 1
Cunoașteți simptomele. În cazul intoleranței la lactoză, numai sistemul digestiv este afectat, provocând diaree, balonare și gaze. Pe de altă parte, alergia la proteinele din cazeină afectează mai mult decât sistemul digestiv, iar simptomele se aseamănă cu cele ale altor alergii alimentare, cum ar fi greața, vărsăturile, crampele stomacale, diareea, eczema, urticarie, wheezing, tuse, congestie, nas și, în cazuri grave, șoc anafilactic.
Pasul 2
Comandați un test de piele împreună cu furnizorul de servicii medicale. În timpul testului cutanat, o cantitate mică de proteine de cazeină este introdusă în piele. Urmăriți orice reacție, cum ar fi umflarea sau înroșirea locului în următoarele 15-20 de minute.
Pasul 3
Eliminați toate produsele lactate din dieta dvs., apoi le reintroduceți lent câte unul câte unul și urmăriți reacțiile alergice. Alimentele care conțin lapte sau sunt derivate din lapte includ produse de cofetărie, unt, lapte, brânză, ciocolată, smântână, supă de cremă, cremă, carne de vită, înghețată, margarină, lapte, pizza, budincă, salată, sherbet, iaurt. Alte alimente pot conține și lapte în ingredientele lor. Verificați întotdeauna eticheta produselor alimentare pentru ingrediente.
Pasul 4
Comandați un test de sânge pentru alergii împreună cu furnizorul de servicii medicale. Acest test este, de asemenea, numit un test de anticorpi anti-IgE specific pentru alergen și este folosit pentru a examina o alergie la o substanță sau substanțe specifice - în acest caz, proteina din lapte de cazeină.
Bacsis
Acuratețea testelor alergice variază și nu este 100% fiabilă. De exemplu, un rezultat negativ dintr-un test de sânge înseamnă că există încă o mică șansă că sunteți alergic.
Avertizare
Unele medicamente pot afecta acuratețea unui test cutanat. De exemplu, ar trebui să evitați antihistaminicele înainte de test, deoarece acestea pot duce la un rezultat fals negativ. Consultați-vă medicul înainte de test. Testul de piele și de sânge poate duce la anumite riscuri, cum ar fi reacțiile alergice și șocul anafilactic care poate pune viața în pericol.
