Nutriție de ou fierbinte
Poate că nu ați auzit, dar ouăle nu mai sunt pe lista de alimente proaste. În timp ce ouăle sunt bogate în colesterol, cercetătorii știu acum că colesterolul din alimente nu crește nivelul de colesterol din sânge - nu are grăsimi saturate. Deci, dacă vă plac ouăle fierte, mergeți mai departe și includeți-le în dieta dvs. câteva zile pe săptămână. Ouăle fierte sunt scăzute în calorii și o sursă bună de proteine. În plus, ele sunt, de asemenea, una dintre puținele alimente care conțin vitamina D.
Ouă fierte pe o masă de lemn (Imagine: ziquiu / iStock / Getty Images)O alegere bună pentru conștiința calorie
Un ou mare, fiert, care cântărește 50 de grame are 78 de calorii. Cu 1,6 calorii pe gram, ouăle fierte sunt o hrană densă de energie. Densitatea de energie se referă la numărul de calorii al unui aliment în comparație cu greutatea sa. Alimentele cu o densitate redusă de energie vă umple pe mai puține calorii. Includerea mai multor alimente cu densitate redusă în dieta dvs. vă poate ajuta să vă gestionați mai bine greutatea.
Sursă de proteine de înaltă calitate
Un ou mare fiert cu fier are 6 grame de proteine. Ca o sursă animală de proteine, ouăle oferă toți aminoacizii esențiali, ceea ce le face o sursă de proteine de înaltă calitate. Proteina este esențială pentru viață și apare în fiecare celulă din corp. Cât de mult ai nevoie în fiecare zi depinde de vârsta și de sexul tău. Indemnizațiile alimentare recomandate spun că femeile adulte au nevoie de aproximativ 46 de grame de proteine pe zi, iar bărbații adulți au nevoie de aproximativ 56 de grame.
Grăsime și colesterol
Ouăle sunt o sursă de grăsime și colesterol, cele mai multe fiind în gălbenuș. Un ou mare, fiert, conține 5 grame de grăsime totală, 1,7 grame de grăsimi saturate și 212 miligrame de colesterol. American Heart Association vă recomandă să limitați grăsimea totală la 25 până la 35 procente din calorii, grăsimi saturate la mai puțin de 7 procente de calorii și doza zilnică de colesterol la 300 miligrame sau mai puțin. Dacă aveți motive de îngrijorare cu privire la câte ouă trebuie să aveți o săptămână din cauza unei boli de inimă sau a unui nivel ridicat de colesterol, discutați cu medicul dumneavoastră.
Vitamine si minerale
Ouăle fierte sunt o sursă bună de vitamine B12 și E, acid folic, fier și zinc. Gălbenușul de ou oferă, de asemenea, vitamina D, cu gălbenușul unei ouă mari întâlnindu-se cu 10% din valoarea sa zilnică. Sursele alimentare limitate de vitamina D includ pește, ficat de vită și alimente fortificate, cum ar fi lapte și iaurt.
