Vitamine fără gelatină
Majoritatea oamenilor nu se gândesc de două ori la gelatina utilizată pentru acoperirea capsulelor cu vitamine și a altor medicamente. Gelatina este un vas ideal pentru încapsularea vitaminelor, deoarece nu are miros sau gust și este ușor de digerat. Gelatina nu are efecte secundare cunoscute, cu excepția cazului în care sunteți alergic la părțile de animale folosite pentru ao face. Gelatina nu interacționează nici cu alte medicamente sau suplimente. Cu toate acestea, pentru vegetarieni, gelatina este anatema. Gelatina făcută cu resturi de porc este, de asemenea, tabu pentru cei care urmează legile dietetice islamice. Vitaminele fără vitamine sunt disponibile de la anumiți producători sau puteți cumpăra capsule goale fără gelatină și le puteți încărca cu vitaminele la alegere.
Capsule vitamine (Imagine: rep0rter / iStock / Getty Images)gelatina
Gelatina este făcută prin fierberea oaselor, ligamentelor și tendoanelor animalelor, cum ar fi vacile, porcinele și bovinele. Rezultatul este un material granular, de culoare deschisă, care acționează ca un agent de rigidizare pentru deserturile de gelatină. În plus față de deserturi, capsule de vitamine și vitamine gumă, gelatina este folosită în filmul cu cameră. Când cumpărați vitamine cu capsule din gelatină, acesta va fi enumerat ca ingredient pe sticlă sau pe ambalaj.
Substituenți de gelatină
Un număr de substituenți de gelatină sunt utilizați ca agenți de rigidizare. Acestea includ agar-agar și carrageen, ambele făcute din alge marine. Guar gumă, obținută dintr-o plantă originară din Pakistan, este adesea folosită în înghețată și budincă. Gelul Gellan, care este produs dintr-un tip de alge fermentat, este o altă alternativă de gelatină. Un produs de vitamine care nu conține gelatină poate conține, de asemenea, pe lista de ingrediente cuvintele de glazură alimentară sau de acoperire pe bază de alimente.
Produse
Deși numărul companiilor care produc vitamine fără gelatină rămâne mic din 2011, puteți găsi vitamine fără gelatină pentru o serie de persoane și condiții. Acestea includ vitamine multiple și minerale pentru copiii care utilizează gumă de guar sau glazură de alimente în loc de gelatină. Multivitaminele și suplimentul mineral pentru adulți, precum și formulele separate pentru sănătatea bărbaților și a femeilor sunt, de asemenea, disponibile.
Capsule fără gelatină
Dacă doriți să vă faceți propriile capsule suplimentare, puteți cumpăra capsule fără gelatină și le puteți umple cu pulberi de vitamine, plante medicinale sau orice altceva doriți să le puneți sub formă de capsule. Capsulele gelatinoase din gel de gellan destinate veganilor și vegetarienilor sunt disponibile comercial.
