Consumul de vin este de fapt un mare antrenament pentru creierul tau
Dacă preferați să beți ochelari de cabernet în rezolvarea ecuațiilor de matematică, nu este nimic să vă simțiți vinovați. Potrivit unui om de știință, vă faceți de fapt creierul dvs. o favoare uriașă.
Vinul este cel mai bun antrenament pentru creier, potrivit unui om de știință. (Imagine: maaram / iStock / Getty Images)De fapt, dr. Gordon Shepherd susține vinul ca cel mai bun antrenament creier vreodată că a decis să scrie o carte despre el. Dovezile lui sunt destul de convingătoare.
În cartea sa "Neuroenologia: Cum creierul creează gustul vinului", neurologul Școlii de Medicină de la Yale afirmă că vinul care bea vin "se angajează mai mult din creierul nostru" decât oricare alt comportament uman. Acest lucru nu are nimic de-a face cu modul în care alcoolul influențează creierul nostru în termeni de schimbări în senzație sau gândire și are totul legătură cu procesul "foarte activ" al degustării vinului, care include înfundarea vinului în pahar, gura, beți-o și apoi bucurați-vă de gustul persistent.
Shepherd susține că moleculele de vin nu dețin, de fapt, aromă, dar că aroma este creată de modul în care vin stimulează creierul, similar cu procesul în care creierul vede culoarea. "Gustul nu este în vin; gustul este creat de creierul degustatorului de vin ", scrie el, adăugând că senzațiile depind de" amintirile și emoțiile și de cele ale tovarășilor noștri ".
Factorii care se comportă în felul în care răspundem gustului și aromei includ lucruri precum vârsta, sexul și chiar cantitatea de saliva pe care o produce o persoană. Aspectul de antrenament pre-băut este, de asemenea, interesant. "Nu puneți vin în gură și lăsați-l acolo. Voi mutați-o și apoi o înghițiți, ceea ce este un act motor foarte complex ", a explicat el pentru NPR pe tema" dinamica fluidelor ", primul capitol al cărții sale.
Dar dacă doriți să faceți un antrenament bun la vin, nu planificați să pierdeți. "În câteva gâturi sau băuturi, oamenii tocmai coboară lucrurile. Trebuie să existe mai mult decât atât ", a declarat el pentru NPR. "Dacă luați o gustare prea mare, ați saturat sistemul dumneavoastră". De fapt, băut prea mult vin poate face mai mult rău decât bine atunci când vine vorba de funcția creierului. Potrivit unui studiu din 2004, persoanele care beau trei pahare de vin pe zi riscă pierderea memoriei, echilibrul slab și agitația mentală redusă - și ar putea să le dăuneze creierului la fel de mult ca alcoolicii cronici.
Deci, atâta timp cât lucrați cu creierul în mod moderat, vă lași în jos!
Tu ce crezi?
Credeți că vinul de băut este un antrenament mai bun pentru creier decât rezolvarea ecuațiilor matematice? Această abordare vă face să vă simțiți mai puțin vinovați de consumul de vin? Vei bea vin mai des?
