Cobb Salad Informații Nutriție

Ambalat cu verdeață proaspătă, ouă fierte, roșii, pui, ceapă, șuncă și brânză albastră, o salată Cobb este un fel de mancare bine-iubită care apare pe multe meniuri în restaurantele americane. Informațiile exacte privind nutriția depind de rețeta restaurantului pe care îl consumați la utilizări, dar fapte nutriționale generale vă vor ajuta să decideți dacă o salată Cobb este într-adevăr ceea ce doriți pentru cină.

O salată mare Cobb. (Imagine: Alexandralaw1977 / iStock / Getty Images)

Verzii și legume

Salata este o sursa buna de vitamina A si fibre, iar o cana de salata verde va inlocui doar 8 calorii. Salata verde sau verde, inclusiv salata verde de frunze, romane si spanac, sunt, de asemenea, o sursa buna de fier si vitamina K, un nutrient care ajuta la formarea sangelui. Tomatele sunt o sursă bună de vitamina C, iar 1 ceașcă va furniza, de asemenea, 2,2 grame de fibre și 427 miligrame de potasiu. La fel ca salata verde, rosiile sunt o sursa nutritiva de vitamine A si K. Ceapa adauga fibre, potasiu si vitamina C, precum si un iz de aroma, la salata ta Cobb.

Proteinele

O porție de 100 de grame de pui gătit, care este de aproximativ 1/2 cești, adaugă aproximativ 31 de grame de proteine, ceea ce reprezintă 67% din femeile de proteine ​​necesare în fiecare zi și 55% din cele 56 de grame de bărbați necesită zilnic. Puiul din carne albă este, de asemenea, scăzut în grăsimi și oferă o doză bună de potasiu, fier, zinc și niacină. Un întreg ou fiert furnizează suplimentar 6,3 grame de proteine. Ouăle sunt, de asemenea, o modalitate bună de a adăuga cantități mici de fier, zinc și vitamina D la salata dvs. Cobb. Deși baconul furnizează aproximativ 4 grame de proteină pe felie, o felie conține, de asemenea, 4 grame de grăsime, dintre care 1,3 grame sunt grăsimi saturate nesănătoase. O felie de slănină conține și 194 miligrame de sodiu.

Branza albastra

O risipă de brânză albastră completează ansamblul de salată Cobb și, cu 150 de miligrame de calciu per uncie, este un supliment nutritiv pentru salata ta. Brânza brută contribuie de asemenea la 110 miligrame de fosfor per uncie, ceea ce reprezintă 16 procente din cele 700 de miligrame de care aveți nevoie în fiecare zi. Fosforul ajută organismul să absoarbă calciul. Brânza brută adaugă proteine ​​și vitamina A la o salată de Cobb. Dezavantajul brânzei albastre este că, de asemenea, crește conținutul de sodiu al salatei dvs. cu 325 miligrame, ceea ce reprezintă aproximativ o cincime din cele 1.500 de miligrame pe care trebuie să le limitați în fiecare zi, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A..

îmbrăcare

Îmbrăcămintea franceză este pansamentul tradițional pentru o salată Cobb. O porție de 1 lingură conține 73 de calorii și 7,2 grame de grăsime, dintre care aproximativ 1 gram este saturată. Aceeași portie are 174 de miligrame de sodiu, dar nu furnizează o cantitate bună de vitamina K. Cut conținutul de calorii și grăsimi de salata Cobb prin utilizarea sos francez conținut redus de grăsime, care conține 36 de calorii, 1,8 grame de grăsime, din care aproape nici unul nu este saturat, și 134 de miligrame de sodiu. Grăsimea franceză fără grăsime sau o simplă picătură de ulei de măsline și oțet sunt idei suplimentare de îmbrăcăminte care sunt mai bune pentru tine.

Cea mai sănătoasă salată Cobb

O salată tradițională de Cobb, cu dressing, conține aproximativ 623 de calorii și mai mult de 43 de grame de grăsime. Deși, de asemenea, obțineți aproximativ 25 de miligrame de vitamina C, aproximativ 57 de grame de proteine ​​și 3,5 grame de fibre, puteți îmbunătăți valoarea nutritivă prin personalizarea salatei. Comandați salata Cobb greu pe legume, care adaugă fibre, și lumina pe slănină grasă și sărată și brânză albastră se prăbușește. Acesta este un mod simplu de a reduce conținutul total de grăsimi și sodiu din salată, fără a sacrifica aroma pe care o căutați. Dacă faceți o salată Cobb la domiciliu, luați în considerare utilizarea șuncă de curcan, care nu este neapărat mai mică în sodiu, dar este mai mică în grăsimi saturate. Sucul redus de sodiu este mai bun decât slănina obișnuită. Brânza albastră slabă este o altă opțiune pentru o salată Cobb de casă.