Oțetul de cidru de mere poate ajuta nivelul inferior al trigliceridelor?

Câteva studii pe animale au demonstrat o legătură între consumul de oțet de cidru de mere și trigliceridele inferioare. Rezultatele, deși promițătoare, nu înseamnă că trebuie să vă bazați pe oțetul de cidru de mere pentru îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Cu toate acestea, schimbările în dieta și stilul tău de viață pot reduce trigliceridele, potrivit American Heart Association.

Două borcane de oțet de cidru de mere lângă mere. (Imagine: zetat / iStock / Getty Images)

Trigliceride inferioare, colesterol mai mare

N. Budak și colegii săi de la Universitatea Suleyman Demirel din Turcia au făcut și au testat mai multe tipuri de oțet de cidru de mere roșii delicioase. Ei au hrănit otetul de cidru de mere la șobolanii care au urmat o dietă bogată în colesterol. Toți șobolanii care au băut oțet de cidru de mere s-au testat mai puțin pentru trigliceride. Dar utilizarea oțetului de cidru de mere corespunde creșterii colesterolului lipoproteinelor cu densitate scăzută - LDL sau colesterolului "rău" - și scăderea lipoproteinelor protectoare de înaltă densitate - HDL sau colesterolului "bun" - potrivit raportului publicat în problema iunie 2011 a "Jurnalului de Chimie Agricolă și Alimentară".

Șobolani cu diabet

Un alt studiu pe animale a constatat că otetul de cidru de mere a îmbunătățit trigliceridele în rândul șobolanilor cu diabet zaharat, fără a afecta alte lipide. F. Shishehbor și colegii de la Universitatea de Științe Medicale din Iran au testat efectele oțetului de cidru de mere asupra șobolanilor normali și diabetici. Printre șobolanii cu diabet, oțetul de cidru de mere a contribuit la reducerea trigliceridelor și la creșterea nivelului HDL fără a afecta colesterolul LDL. Șobolanii fără diabet nu au realizat o reducere a trigliceridelor, dar au prezentat o îmbunătățire a nivelului lor de HDL și LDL colesterol după includerea oțetului de cidru de mere în dieta lor, potrivit raportului publicat în "Jurnalul Pakistan de Științe Biologice" în decembrie 2008.

American Heart Association Guidelines

O metodă de scădere a trigliceridelor, cu succes mai mare decât îngerarea oțetului de cidru de mere, include dietă și exerciții fizice. Michael Miller, directorul Centrului de Cardiologie Preventivă de la Universitatea din Maryland, a condus o revizuire a peste 500 de studii internaționale privind trigliceridele. Pe baza revizuirii, American Heart Association a emis o declarație științifică în aprilie 2011, care a spus că puteți reduce trigliceridele prin schimbarea obiceiurilor alimentare și prin exercitarea moderată cu cel puțin 150 de minute pe săptămână. Limitați grăsimile saturate la mai puțin de 10% din consumul de calorii și limitați cantitatea de zahăr la 100 de calorii zilnic pentru femei și 150 de calorii pentru bărbați.

Idei de meniu

Dacă doriți să urmați liniile directoare AHA și să testați posibilitățile de scădere a trigliceridelor din oțetul de cidru de mere, încercați să preparați boabe de legume și coapte cu oțet de cidru de mere. Serviți-le cu orez brun pentru o masă fără carne bine echilibrată și aproape fără grăsimi. Sau, construiți o salată cu spanac și romaină, însoțită de felii de măr și de pere, migdale și piept de pui fără piele. Se stropeste cu otet de cidru de mere. Dacă faceți o licărire cu suc de mere, înlocuiți o lingură de oțet de cidru de mere pentru suc.