Calorii în Rock Sugar

Zahărul roșu, o variantă gustoasă de zahăr alb tradițional, este folosit în mod tradițional pentru a îndulci ceaiurile chinezești sau glazura de carne în stil asiatic, în conformitate cu Dicționarul Epicurious Food. Folosit în mod corespunzător, acest ingredient exotic poate fi o parte din planul dvs. de masă conștient de calorii.

Zahărul se balansează pe o ceașcă de ceai (Imagine: Santje09 / iStock / Getty Images)

Identificarea și disponibilitatea

Zahărul roșu este obținut prin încălzirea zahărului alb până când devine maro auriu, potrivit dicționarului alimentar epic. Zahărul zahăr are cristale mari și, potrivit dicționarului, tinde să fie puțin mai puțin dulce decât zaharul alb obișnuit. Zahărul roșu este disponibil în magazinele de sănătate și prin Internet.

Calorii conteaza

Zahărul roșu este mai mare în calorii decât zahărul alb. Un brand popular conține 25 de calorii pe linguriță, conform site-ului producătorului. Zahărul granulat alb are doar 16 calorii pe linguriță, conform Fat Secret.

Beneficii

Chiar dacă zahărul roșu este mai mare în calorii decât zahărul granulat, ați putea lua în considerare căutarea acestuia. Zahărul de zahăr transformă moleculele de zaharoză în alți compuși mai complexi, care dau zahărului rocku un gust mai plin. S-ar putea să știți că datorită complexității sale de aromă, nu aveți nevoie să folosiți cât mai mult din ea.

consideraţii

Aveți grijă să nu utilizați prea mult zahăr de roci. Nu numai că mâncați prea mult zahăr rău pentru dinți, dar poate crește riscul bolilor de inimă sau al accidentului vascular cerebral, motiv pentru care American Heart Association recomandă femeilor să limiteze consumul de zaharuri adăugate la 100 de calorii pe zi, iar bărbații limitează la 150 calorii pe zi.