Restricții digestive hepatice

Ficatul îndeplinește multe funcții vitale în organism, inclusiv detoxifiere, metabolizarea nutrienților și crearea de factori de coagulare a sângelui. Deși ficatul are o capacitate mare de a se repara, anumite afecțiuni, cum ar fi ciroza sau hepatita, pot cauza daune atât de grave încât acest organ nu mai poate funcționa la capacitatea sa optimă. Datorită rolului său important în procesele digestive, mâncarea într-un anumit mod devine esențială în reducerea stresului la nivelul ficatului și prevenirea complicațiilor funcției reduse. În general, o dietă pentru a aborda boala hepatică se concentrează mai mult asupra alimentelor pe care să le evitați mai degrabă decât asupra alimentelor care trebuie incluse în dieta dumneavoastră.

Prea multă proteină poate crea toxine care interferează cu funcția creierului la pacienții cu boală hepatică. (Imagine: lewty92 / iStock / Getty Images)

Avertizare

Hepatitis Foundation International solicită prudență cu privire la terapiile nutriționale / plante nefondate pentru hepatită și alte afecțiuni hepatice. Deși multe recomandări pot proveni din utilizarea tradițională sau au o bază în vreun fel de sistem de medicamente, cele mai multe dintre ele nu au fost testate și nu au valabilitate științifică. În plus, ca și anumite medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală, multe plante medicinale pot afecta negativ ficatul, ceea ce se va dovedi deosebit de problematic dacă aveți deja boli hepatice.

Importanța orientării profesionale

Ficatul are o contribuție importantă la conversia nutrienților din alimente la energie. Un ficat bolnav nu poate face acest lucru la fel de eficient, făcând deficiențe nutriționale frecvente la pacienții cu ciroză și alte probleme hepatice. Faptul că trebuie, de asemenea, să restricționați anumite tipuri de alimente poate să complice această problemă. Lucrul cu un nutritionist sau alt profesionist din domeniul sănătății cu experiență în proiectarea unei diete hepatice vă poate ajuta să creați un plan de alimentație care să asigure alimentația adecvată, asigurându-vă în același timp că vă adresați limitelor dieta dvs..

Considerații privind proteina

Proteina are o structură complexă care este mai greu de descompus decât alte tipuri de nutrienți. Degradarea acestuia duce, de asemenea, la deșeuri. Un ficat care funcționează normal poate procesa proteine ​​eficient, dar un ficat bolnav nu poate. Centrul Medical al Universității din Maryland notează că consumul de proteine ​​în exces poate crește nivelurile de amoniac din sânge, ducând la o stare numită encefalopatie hepatică, care cauzează confuzie și dezorientare. Medicul dvs. sau dieteticianul poate sugera cât de multă proteină ar trebui să consumați zilnic. Hepatitis Foundation International recomandă împărțirea greutății în jumătate pentru a determina aportul zilnic. Indiferent dacă proteina vegetală este mai bună decât proteinele animale, a intrat în dezbatere, însă fundația constată că ați putea tolera mai bine sursele non-animale. În general, încercați să obțineți surse slabe cum ar fi pește, pui fără piele și tăieri slabe de carne roșie, cum ar fi lămâie și oase T.

Centrul Medical al Universității din Maryland și Clinica Mayo avertizează împotriva consumării de fructe de mare crude dacă aveți ciroză. Fructe de mare crude au o bacterie care poate agrava simptomele.

Reducerea aportului de sare

Problemele hepatice pot duce la acumularea de lichide în diferite părți ale corpului. Dacă întâmpinați aceste probleme, trebuie să limitați consumul de sare. Consumul de alimente proaspete, întregi, vă va face un drum lung în realizarea acestui obiectiv, deoarece acestea conțin în mod natural puțin sodiu. Alimentele ambalate și prelucrate, cum ar fi supele și legumele conservate, alimentele pregătite și tăieturile la rece, conțin adesea o mulțime de sare. Înlocuiți suc de lamaie, piper negru și alte ierburi pentru condimente.

Carbohidrații și funcția hepatică

Hepatitis Foundation International explică faptul că consumul de cantități mari de carbohidrați poate interfera cu funcția hepatică prin crearea de depozite grase pe ficat. Carbohidrații digerani rapizi, cum ar fi alimentele din făină albă și băuturile zaharoase și alimentele, sunt cele mai problematice; ele cauzează eliberări mari de insulină, care determină organismul să stocheze mai mult grăsime. Urmăriți aportul acestor carbohidrați "răi" și concentrați-vă pe cele mai bune, cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele.