Chipsurile îți ridică zahărul din sânge?

Nivelurile de zahăr din sânge afectează nivelul de dispoziție și de energie. Zahărul din sânge este o energie disponibilă pe care organismul o poate utiliza pentru a alimenta diverse procese. Organismul își reglează în mod obișnuit zahărul din sânge printr-o substanță chimică numită insulină, care descompune zahărul din sânge. Diabetul nu produce suficient acest produs chimic - dacă există deloc - și, prin urmare, trebuie să-și monitorizeze zahărul din sânge și alimentele pe care le consumă. Dar aceasta este o practică sănătoasă pentru oricine și este important să recunoaștem că alimentele pe bază de cereale cum ar fi cartofi sau chipsuri tortilla pot crește nivelul de zahăr din sânge.

Un bol mic de jetoane. (Imagine: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Carbohidrații și zahărul din sânge

Chipsurile conțin carbohidrați sub formă de amidon. Cartofii, care sunt un aliment obișnuit prelucrat în așchii, au printre cele mai ridicate conținuturi de amidon din orice alimente. Chipsurile de tortilla din făină și / sau porumb au mai puțin amidon, dar pot crește în continuare zahărul din sânge. Ori de câte ori consumați carbohidrați, consumați alimente care măresc glicemia.

Controlul carbohidraților

Potrivit FamilyDoctor.org, controlul carbohidratilor este esential pentru diabetici si este, de asemenea, un obicei sanatos pentru non-diabetici, de asemenea. Oriunde, între 40 și 60% din consumul dvs. zilnic de calorii poate proveni în siguranță din carbohidrați, și acesta include și chips-uri. Consumul de carbohidrați mărește nivelul de zahăr din sânge, dar acest lucru este în general sigur - cu atât mai mult cu cât, pentru diabetici, zahărul din sânge continuă să fie monitorizat.

Preocupări legate de diabet

Mulți experți în domeniul sănătății, inclusiv Centrul Național pentru Informarea Diabetului, recomandă diabeticii să consume cipuri coapte în loc de chipsuri prajite ori de câte ori este posibil, deoarece chipsurile prăjite sunt gătite în grăsimi. Preocupările legate de chipsurile prăjite nu sunt legate de nivelul glicemiei. Diabetul zaharat are un risc crescut de boli de inima, controland astfel consumul de grasime este la fel de important ca si monitorizarea aportului de carbohidrati.

consideraţii

Dacă vă îngrijorează nivelul de zahăr din sânge sau dacă medicul dumneavoastră v-a încurajat să monitorizați aportul de carbohidrați, ar trebui să urmăriți dieta zilnică și să încercați să consumați consumul de carbohidrați între 40 și 60% din calorii. Consumul de cantități mari de carbohidrați pe o perioadă lungă de timp a fost asociată cu un risc crescut de diabet. Alternative precum chipsurile de soia pot fi mai bune decât chipsurile de cartofi sau tortilla.