Enzime digestive și gaze

Gazul digestiv, sau flatulența, rezultă din fermentarea bacteriană a alimentelor nedigerate în intestin, mai ales în colon. Potrivit Phyllis Balch, autorul "prescrierii pentru vindecarea plantelor", schimbările majore în dietă, cum ar fi o creștere bruscă a fibrei, pot contribui la flatulență, la fel ca și alimentele specifice, cum ar fi mâncărurile cu conținut ridicat de zahăr sau produsele lactate. Gazele intestinale excesive prezintă o problemă cu două fețe pentru persoanele afectate. Deoarece volumul de gaz crește, provoacă balonare abdominală și disconfort. Apoi, atunci când este eliberat, flatulența poartă adesea o aromă neplăcută, ceea ce duce la jena socială.

Schimbările dietetice pot ajuta uneori să atenueze flatulența. (Imagine: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Funcția enzimei

Mananca o masa cu carbohidrati. (Imagine: George Doyle / Valueline / Getty Images)

Carbohidrații, grăsimile și proteinele conțin volumul nutrițional al majorității meselor. Aceste surse de combustibil sunt împărțite în fragmente mai mici și mai mici prin activitatea musculară a stomacului și a intestinului și prin activitatea chimică a enzimelor digestive, care sunt produse în mod obișnuit în gură, stomac și intestin. Invertaza, maltaza și amilaza sunt enzime care scindează carbohidrații, în timp ce proteazele și lipazele descompun proteinele și grăsimile.

meteorism

Flatulența este cauzată de fermentația bacteriană. (Imagine: Pixland / Pixland / Getty Images)

Majoritatea bacteriilor din intestin rezidă în colon. Conform unei revizuiri din 2000, "Probleme curente în microbiologia intestinală", fiecare mililitru de scaun din colon conține aproximativ un bilion de bacterii. Aceste microorganisme supraviețuiesc și se înmulțesc prin metabolizarea nutrienților care trec prin intestinul subțire și ajung în colon. Fermentarea bacteriană a acestor nutrienți produce gaze precum hidrogenul, dioxidul de carbon și hidrogenul sulfurat. Cu cât este mai puțin nedigerată materialul care ocolește intestinul subțire, cu atât va fi mai mare activitatea bacteriană din colon.

Absorbție optimă

Digestia incepe in gura. (Imagine: Monkey Business Images Ltd / Monkey Business / Getty Images)

Digestia incepe in gura, unde enzimele salivare sunt amestecate cu alimentele tale si continua sa intre in intestinul subtire. Activitatea enzimatică este necesară pentru absorbția optimă a nutrienților din alimentele dvs., dar eficiența acestui proces poate fi afectată de orice număr de probleme, cum ar fi tulburările glandelor salivare, producția ineficientă de acid gastric, bolile pancreatice și afecțiunile intestinale cum ar fi boala celiacă Boala Crohn. Digestia enzimatică incompletă a alimentelor sau absorbția intestinală redusă duce la eliberarea unui volum mai mare de nutrienți în bacteriile din intestinul inferior și din colon.

Enzime suplimentare

Reducerea consumului de zahăr. (Imagine: Chiociolla / iStock / Getty Images)

Dacă aveți probleme cu gazul intestinal, uneori o schimbare dietetică, cum ar fi reducerea consumului de zahăr, va atenua problema. Un supliment care conține un amestec bun de enzime digestive se poate dovedi benefic. Beano, un remediu bine cunoscut pentru flatulența cauzată de consumul de fasole, fructe și alți carbohidrați, este pur și simplu o enzimă digestivă numită alfa-galactozidază. Dacă aveți o afecțiune digestivă sau intestinală, cum ar fi GERD, boala celiacă, pancreatită cronică sau boală inflamatorie intestinală, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza enzime digestive.