Reacția alergică la fructele citrice

O alergie alimentară se referă la un răspuns anormal al sistemului imunitar declanșat de interacțiunea dintre proteinele specifice produselor alimentare și anticorpi împotriva lor. Anumite alimente sunt mai susceptibile de a declanșa alergii decât altele. O alergie la fructele citrice este relativ mai puțin frecventă, la fel ca și alergiile la cele mai multe fructe și legume. Cu toate acestea, alergiile de citrice pot și se pot dezvolta. Ca și în cazul altor alergii alimentare, simptomele unei alergii la citrice pot varia de la ușoară la severă.

Persoanele cu alergie la citrice reacționează frecvent la toate fructele citrice. (Imagine: nd3000 / iStock / Getty Images)

Sindromul de alergie orală împotriva alergiilor citrice

Majoritatea persoanelor care suferă o reacție alergică la citrice are sindrom de alergie orală (OAS), cunoscut și sub numele de sindrom polen-alimentar. Cu această condiție, anticorpii formați din cauza unei alergii la polenii din aer, reacționează de asemenea cu proteinele găsite în anumite fructe și legume. Persoanele care sunt alergice la polenul de iarbă, de exemplu, pot dezvolta simptome alergice orale atunci când mănâncă pepene galben, citrice, piersici, telina, cartofi, roșii și / sau arahide. Deși OAS pare a fi cea mai frecventă cauză a reacțiilor alergice la citrice, este posibil să se aibă o alergie specifică la citrice - ceea ce se numește adesea o alergie "adevărată" la citrice. Întrucât toate fructele citrice sunt strâns legate și au multe comune în comun, oamenii care reacționează la un tip de citrice reacționează de obicei și la alte fructe citrice.

Simptomele OAS

Simptomele OAS sunt aceleași, indiferent de alimentul care declanșează. Simptomele sunt aproape întotdeauna declanșate de consumul de fructe sau legume nefierte. După punerea mâncării în gură, se produce furnicături și mâncărime ale buzelor, gurii, limbii și gâtului. Umflarea acelorași țesuturi poate să apară și ea. Fara a fi surprinzator, aceste simptome sunt similare cu ceea ce se intampla in nas cu febra fanului. În majoritatea cazurilor, simptomele OAS sunt limitate la gură și gât. Cu toate acestea, Colegiul American de alergie, astm si imunologie raporteaza ca simptomele OAS progreseaza spre simptome sistemice in aproximativ 9 la suta din cazuri, precum si viata in pericol anafilaxie in 1,7 la suta.

Simptome sistemice

Simptomele sistemice ale unei reacții alergice la citrice se pot dezvolta în câteva minute sau pot fi amânate timp de până la 2 ore. Simptomele pot implica pielea, sistemul digestiv și / sau sistemul respirator și variază de la ușoară la severă. Simptomele posibile includ: - urticarie și mâncărime - greață, vărsături, crampe abdominale și diaree - senzație de apăsare a gâtului, respirație șuierătoare și dificultăți de respirație

Aceste simptome pot progresa la anafilaxie care poate pune viața în pericol, cu tensiune arterială scăzută, inimă de curse, amețeli sau leșin și dificultăți respiratorii grave.

Tratament și precauții

Dacă bănuiți că sunteți alergic la citrice, consultați-vă medicul pentru evaluare și testare pentru a confirma diagnosticul. Evitarea declanșării alimentelor reprezintă piatra de temelie a tratamentului pentru orice alergie alimentară, inclusiv o alergie la fructele citrice. Dacă aveți OAS legat de citrice, este posibil să tolerați fructele citrice și sucurile, deoarece procesul de gătit distruge, de obicei, proteinele declanșatoare. Dacă aveți mai multe alergii alimentare legate de OAS, medicul dumneavoastră vă poate recomanda vaccinuri cu alergie sau imunoterapie alergenică la polenul la care sunteți sensibil, pentru a reduce simptomele alergiei la polen și la alimente. Alte medicamente și tratamente pot fi recomandate, în funcție de istoricul dumneavoastră individual de sănătate și de situația actuală.

Cereți asistență medicală de urgență dacă dezvoltați orice simptome care ar putea indica dezvoltarea de anafilaxie, care poate progresa foarte repede.

Revizuit și revizuit de: Tina M. St. John, M.D..