Care sunt bolile care vin de la consumul de zahăr prea mult?
Consumul de zahăr prea mult vă ridică riscul de a câștiga greutate și problemele de sănătate asociate cu supraponderabilitatea. Sunteți mult mai probabil să suferiți de diabet, boli de inimă, tensiune arterială crescută, cancer și multe alte afecțiuni de sănătate atunci când vă răsfățați dinții dulci prea des. Zaharul de masa nu este singurul vinovat cand vine vorba de zahar. Zahărul are numeroase denumiri pe etichetele produselor alimentare, inclusiv sirop de porumb, dextroză, suc de fructe, glucoză, maltodextrină, maltoză și melasă.
Băuturile îndulcite cu zahăr și alimentele procesate se adaugă la consumul de zahăr. (Imagine: Justin Sullivan / Imagini Getty Images / Getty Images)Diabet
Zahărul oferă calorii excesive care sunt ușor și rapid absorbite de corpul dumneavoastră. Acesta este motivul pentru care riscul de a dezvolta diabet zaharat tip 2 se ridica impreuna cu consumul de zahar, potrivit unui studiu realizat in 2004 in "Journal of American Medical Association". De fapt, adăugarea unei singure băuturi îndulcite cu zahăr la alimentația zilnică aproape dublează riscul, spune autorul studiului principal, Matthias B. Schulze.
Boala de inima
Consumul prea mult carbohidrati, cum ar fi zaharul, creste semnificativ riscul de a dezvolta un profil lipidic care, la randul sau, creste riscul bolilor cardiovasculare, potrivit unui studiu publicat in revista "Journal of American Medical Association". Studiul sa concentrat asupra zaharurilor adăugate, definite ca îndulcitori caloriști care sunt ingrediente în alimentele preparate și prelucrate. Cu cât consumul de zahăr este mai mare, cu atât riscul este mai ridicat pentru un profil lipidic scăzut, constând din niveluri mai ridicate ale trigliceridelor, niveluri scăzute ale colesterolului de lipoproteine de înaltă densitate și niveluri mai scăzute ale colesterolului cu densitate scăzută a lipoproteinelor. velșă.
Alte boli legate de obezitate
Excesul de zahăr este asociat cu creșterea în greutate și obezitatea. Fiind obezi sau supraponderali vă ridică riscul pentru multe afecțiuni de sănătate, în afară de diabet și boli de inimă. Acestea includ hipertensiunea arterială, accidentul vascular cerebral, bolile vezicii biliare și afecțiunile hepatice, osteoartrita, problemele ginecologice cum ar fi infertilitatea, problemele respiratorii, apneea de somn și de colon, cancerul de sân și cancerul endometrial, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Sunteți supraponderal în cazul în care indicele de masă corporală este de 25 de ani sau mai mare și obeze dacă indicele dvs. este de 30 sau mai mare.
consideraţii
Consumul ridicat de zahăr este predominant în Statele Unite. Un studiu publicat în anul 2011, publicat în "Circulație", a constatat că zahărul a adus 21,4 calorii zilnice în rândul a 2157 de adolescenți în anii 1999 și 2004 privind sondajul național privind sănătatea și nutriția. Cea mai mare consumatoare de zaharuri au cele mai sarace profiluri de lipide si cea mai mare probabilitate de a fi obezi, spune Welsh, de asemenea, autorul principal pentru acest studiu. Consumul de zahăr pe cap de locuitor în 2010 a fost de aproape 132 lbs. Aceasta se compara cu aproape 113 lbs. în 1966, 95 lbs. în 1915, 63 lbs. în 1985 și aproximativ 12 lbs. la începutul anilor 1800.
Expert Insight
Pentru a reduce cantitatea de zahar adăugată, fiți atenți la cuvântul zahăr sub orice formă, cum ar fi zahărul din sfeclă sau zahărul invertit și orice cuvânt care se termină în "ose" atunci când citiți etichetele produselor alimentare. American Heart Association recomandă limitarea conținutului de zahăr la 100 de calorii pe zi pentru femei și 150 de calorii pe zi pentru bărbați. Sunt 6 lingurițe. și 9 lingurițe, respectiv.
