Care sunt pericolele izolării proteinei din zer?
Pentru majoritatea oamenilor, suplimentele din proteine din zer în dozele recomandate nu prezintă niciun pericol pentru sănătate. De fapt, studiile au arătat că administrarea de izolat de zer poate îmbunătăți nivelul colesterolului din sânge, nivelul zahărului din sânge și alți factori de sănătate. Ca orice supliment, insa, izolatul de zer nu este garantat pentru siguranta pentru toti, mai ales daca il luati in cantitati mari.
Femeia la birou ținând stomacul în durere (Imagine: Alliance / iStock / Getty Images)Efecte secundare
Dacă luați mai mult decât dimensiunea recomandată de servire a izolatului de proteine din zer, este posibil să aveți un stomac deranjat, crampe sau alte disconforturi digestive. Dureri de cap, oboseală și un apetit redus sunt de asemenea posibile. Dacă sunteți intolerant la lactoză sau aveți o alergie la lapte, proteina din zer este mai puțin probabilă decât concentratul de proteine din zer pentru a vă face să vă îmbolnăviți, dar este totuși o proteină derivată din lapte și, ca atare, vă poate deranja încă stomacul.
Trace Toxins
Potrivit rezultatelor unei serii de teste efectuate de Consumer Reports și publicate în 2010, mai multe suplimente de proteine din zer de pe piață, inclusiv izolate de proteine din zer, conțin urme de metale grele dăunătoare, inclusiv plumb, cadmiu, arsen sau mercur. La dimensiunile de servire recomandate, metalele nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea dumneavoastră. Dacă utilizați în mod consecvent un izolat de zer care conține metale grele pe termen lung, cu toate acestea, este posibil să aveți un risc crescut de otrăvire cronică, cu nivel scăzut de metale grele, simptome care includ dureri musculare și articulare, oboseală, dureri de cap și constipație.
Excesul de proteine
Proteina de zer izolat este, de obicei, cel puțin 90% proteină în greutate, astfel încât o bucată tipică de 30 de grame conține aproximativ 27 de grame de proteine. Este de jumătate sau mai mult din indemnizația zilnică recomandată, care este de 46 de grame pentru femei și de 56 de grame pentru bărbați. Majoritatea americanilor obțin mai mult decât cantitatea de proteine de care au nevoie chiar și fără a utiliza suplimente, așa că în mod regulat, tratamentul cu tulpină de zer poate ridica riscul de probleme de sănătate asociate consumului de proteine prea mari, cum ar fi deshidratarea, boala rinichilor, pietre la rinichi, osteoporoză și cancer.
Nutriție slabă
Dacă utilizați izolat de zer ca înlocuitor al altor alimente bogate în proteine, este posibil să dezvoltați în cele din urmă deficiențe nutritive. Pudra de zer nu este capabila sa actioneze ca un stand-in pentru alimentele naturale intregi, deoarece nu se potriveste cu calitatea lor nutritionala, chiar daca este fortificata cu vitamine si minerale. Cu excepția cazului în care instruiți altfel de către medicul dumneavoastră, intenționați să obțineți cea mai mare parte a proteinei zilnice din surse alimentare întregi, decât suplimente.
