Vanadium-Rich Foods

Dacă sunteți ca majoritatea consumatorilor, este posibil să nu fi auzit de un nutrient numit vanadiu sau să știți importanța acestuia și ce alimente să consumați pentru a obține vanadiu. De fapt, vanadiul este un mineral care se găsește în multe alimente pe care le consumați deja. Majoritatea oamenilor consumă cantități suficiente de vanadiu, deci probabil că nu este nevoie să vă măriți aportul, potrivit Centrului Medical University of Maryland. Nu luați niciodată un supliment de vanadiu fără aprobarea medicului, deoarece prea mult poate fi periculos.

Ca multe legume, fasolea verde conține vanadiu. (Imagine: AnnekeDeBlok / iStock / Getty Images)

Vanadiu 101

porumb proaspăt (Imagine: Hyrma / iStock / Getty Images)

Nu este clar dacă corpul are nevoie de vanadiu, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Indiferent, veți obține urme de minerale, pur și simplu, consumând o dietă sănătoasă, echilibrată. Vanadiul ar putea fi important în secretarea hormonilor, prin utilizarea colesterolului și administrarea nivelurilor de zahăr din sânge, dar aceste funcții nu au fost dovedite, conform lui Michael T. Murray și Joseph E. Pizzorno, autori ai "Enciclopediei Vindecării Alimentelor".

Din mare

gătire homar (Imagine: Fudio / iStock / Getty Images)

Shellfish este o sursă de vanadiu, notează Centrul Medical al Universității din Maryland. Dacă mâncați creveți, homari sau crab pe o bază destul de regulată, probabil că consumați tot vanadiul de care aveți nevoie.

Spice It Up

pătrunjel proaspăt (Imagine: marylooo / iStock / Getty Images)

Adăugarea ierburilor și condimentelor la alimente este o altă modalitate bună de a include vanadiu în dieta zilnică și adăugarea unui amestec de piper negru la alimentele gătite este o sursă bună de vanadiu. Incorporați patrunjel și buruieni în gătit, deoarece aceste plante sunt surse sănătoase de vanadiu. Murray și Pizzorno notează că o porție de patrunjel de 3,5 uncii conține 80 micrograme de vanadiu.

Mananca si alte alimente pentru plante

tomate proaspete (Imagine: Baloncici / iStock / Getty Images)

Hrișca este o sursă de vanadiu, potrivit lui Murray și Pizzorno. O servire de hrisca de 3,5 uncii conține vanadiu 100 micrograme. Aceeași cantitate de soia conține 70 micrograme de vanadiu. Gătitul cu șofrănel, floarea-soarelui, arahide sau ulei de măsline este un alt mod de a include vanadiu în dieta zilnică. Ovăz, porumb, fasole verde, morcovi, varză, usturoi, roșii, ridichi și ceapă sunt alimente suplimentare care conțin vanadiu. Berea, vinul și băuturile făcute cu îndulcitori artificiali sunt surse de băuturi de vanadiu.