Valori nutriționale mici pentru salată verde

Consumul de salate în fiecare zi este un obicei simplu de stil de viață care plătește dividende valoroase de nutriție. Cu toate acestea, ceea ce vă puneți în salată poate afecta substanțele sale nutritive. În loc să încărcați pansamentele bogate în grăsimi și alte ingrediente încărcate cu calorii, aruncați o ceașcă sau două fructe verzi amestecate cu ulei de măsline sănătoasă pentru inimă și suc de lămâie bogat în vitamina C pentru a vă asigura că beneficiați de toate avantajele nutrienților amestecului mic, salata verde.

O salată verde mixtă pe o farfurie albă. (Imagine: mpessaris / iStock / Getty Images)

Amestec-verde salată definită

Un amestec tradițional - salata verde este o combinație de salate verde și alte verdeață, cum ar fi salata romaina, salata verde de stejar, chard, endive, arugula, spanac, cicoare si radicchio, care sunt aruncate usor cu un pansament preferat. Puteți cumpăra și combina singuri verdele individual, iar verdele ambalate sunt disponibile în soiurile "spălate", "triplu spălate" sau "gata pentru consum". Deși spălarea nu este necesară pentru aceste verdeațe pre-spălate, este recomandabil să le toarnă într-un castron și să îndepărteze frunzele care sunt maro, înghițite sau ruinate.

Nutrient de bază

O salată mică este alegerea perfectă pentru persoanele care urmăresc aportul de calorii, grăsimi sau carbohidrați. Când se mărește cantitatea de substanțe nutritive dintr-o salată făcută din spanac, salată romană, șerbet și arugula, o cantitate de 3,5 uncii servind fără dressing asigură aproximativ 21 de calorii, 2 grame de proteine, 0,39 grame de grăsime, 3,5 grame de carbohidrați, fără colesterol.

Vitamina Valoare

Legumele mixte sunt ambalate cu vitamine vitale. Inclusiv 3,5 uncii de spanac în salată, de exemplu, furnizează 28 de miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă aproximativ 47% din valoarea zilnică stabilită de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, bazată pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi; 194 micrograme de folat, care este de aproximativ 48% din DV; și mai mult de 100% din vitamina D pentru vitamina A. Vitamina C ajută organismul să facă țesut conjunctiv, acidul folic este crucial pentru dezvoltarea celulară nouă, iar vitamina A este esențială pentru o viziune adecvată. Alte verde cu frunze de culoare închisă oferă un conținut bogat de nutrienți bogat.

Valoare minerală

Mineralele joacă un rol esențial în construirea și menținerea unui corp sănătos. Adăugând 3,5 uncii de arugula la salata ta furnizează 47 miligrame de magneziu, care este de aproximativ 12 procente din DV, și 369 miligrame de potasiu, care este mai mult de 10 procente din DV. Inclusiv 3,5 uncii de cartofi elvețieni oferă 1,8 miligrame de fier, ceea ce reprezintă 10 procente din cantitatea de vin. Magneziul este necesar pentru multe reacții chimice, potasiul ajută la menținerea echilibrului fluidului corpului și fierul ajută celulele să transporte oxigen în tot corpul.