Erupții din cauza sensibilității la proteinele din carne
Erupțiile care se dezvoltă după consumul de carne pot fi un semn de hipersensibilitate la proteinele găsite în carne. Alimentele alergice sunt cauzate în cea mai mare parte de alimente cum ar fi laptele, peștele și nucile, dar în unele cazuri proteinele din carne pot declanșa o reacție alergică. Dacă vă dezvoltați o erupție cutanată de fiecare dată când consumați proteine din carne, medicul dumneavoastră trebuie să vă evalueze starea pielii pentru a determina cauza.
Sensibilitatea la carne poate declanșa o alergie. (Imagine: st-design / iStock / Getty Images)Alergiile din carne
Știri ABC News că alergiile din carne ar putea fi mai frecvente decât comunitatea medicală odată gândită. Alergiile din carne apar atunci când sistemul imunitar al corpului dumneavoastră greșește proteinele din carne ca fiind dăunătoare organismului. Sistemul imunitar protejează organismul prin crearea de agenți de luptă împotriva bolilor numiți anticorpi. Anticorpii lucrează pentru a lupta împotriva proteinelor din carne, dar declanșează eliberarea histaminei în țesuturile moi. Histamina este o substanță chimică în organism pentru a preveni infecția, dar prea multă histamină conduce la inflamație, iritație și creșterea producției de mucus. Alergiile din carne pot declanșa simptome minore până la severe în câteva minute după consumarea cărnii.
Iritatii ale pielii
Atunci când organismul se luptă cu proteinele din carne, cantitatea crescută de histamină determină dilatarea vaselor de sânge, creând inflamație și instabilitate în piele. Erupțiile sunt unul dintre primele semne ale unei alergii alimentare și se pot dezvolta oriunde pe corp. Erupțiile cutanate frecvente asociate cu sensibilitatea la proteinele din carne sunt urticaria și eczema. Urticaria se formează ca pete roșii pe suprafața pielii cu suprafețe plane și granițe definite. Urticaria este inofensivă dacă nu se dezvoltă în gât și vă va întrerupe capacitatea de a respira, potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie. Eczema este o afecțiune a pielii care este declanșată de hipersensibilitate care provoacă umflături umplute cu lichid care se formează de obicei pe fața, brațele și picioarele.
Testarea
Pentru a confirma și diagnostica clinic starea dumneavoastră, alergologul dumneavoastră va efectua teste pentru confirmarea hipersensibilității proteinelor din carne. Proteinele din carne sunt expuse pe pielea ta într-o zonă localizată pentru a determina dacă pielea este sau nu afectată. Dacă, în decurs de 15 minute, pielea devine roșie, neregulată sau inflamată, medicul dumneavoastră va dori să confirme speculațiile ei despre o alergie cu un test de sânge.
Considerare
Este posibil să aveți o alergie la alt aliment pe care îl consumați în mod obișnuit cu carne. Păstrați un jurnal de produse alimentare care documentează tot ceea ce mâncați și orice reacție pe care o aveți după masă. Acest lucru vă poate ajuta medicul să determine ce alimente să testeze sensibilitatea. Algerile alergice comune includ ouă, lapte, soia, grâu, pește, fructe cu coajă lemnoasă și nuci, potrivit MayoClinc.com.
