Potasiu ca un nutrient în apa potabilă
Există o mișcare tot mai mare de a utiliza potasiu împreună cu sodiu pentru a trata și a înmuia apa potabilă. Acest lucru ar determina creșterea nivelului de potasiu din apa potabilă. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a constatat că nivelul de potasiu găsit în apa de băut nu ar prezenta probleme de sănătate pentru adulții sănătoși; cu toate acestea, pentru anumite populații cu funcții renale, cum ar fi sugarii sau indivizii care suferă de boli specifice, există posibilitatea unor efecte adverse asupra sănătății.
O femeie ține un pahar de apă potabilă. (Imagine: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)Ce este potasiul?
American Heart Association definește potasiul ca un electrolit și nutrient. Se găsește în fructe, legume, produse lactate și carne și este esențial pentru buna funcționare a corpului. Potasiul funcționează cu sodiu pentru a menține echilibrul hidric al organismului și este, de asemenea, implicat în funcția nervoasă, controlul mușchilor și tensiunea arterială. Potrivit Universitatii de Stat din Colorado, studii noi au descoperit ca dietele bogate in potasiu si scazut in sodiu pot proteja impotriva hipertensiunii arteriale. Potasiul este cel mai adesea consumat din surse dietetice, deși există suplimente de potasiu. Lista American Heart Association al produselor bogate în potasiu include banane, pepene galben, grapefruit, portocale, suc de roșii, melasă și cartofi.
Consumul de potasiu în S.U.A.
Experții de la Universitatea de Stat din Colorado afirmă că majoritatea americanilor nu consumă suficientă potasiu în dieta lor. În același timp, conform OMS, există o preocupare tot mai mare cu privire la supra-consumul de sodiu. Deoarece potasiu și sodiu să lucreze pentru a menține un echilibru, având prea multe sau prea puține, poate avea consecințe grave asupra sănătății. În același raport, OMS a raportat eforturile crescânde de a introduce metode de tratare a apei cu săruri de potasiu, în loc de sodiu doar, ca o modalitate de a crește nivelul de potasiu și de a reduce nivelurile de sodiu găsite în apa de băut.
Nivelurile de potasiu din apa potabilă
Nivelul de potasiu din apa potabilă depinde de tipul de tratament utilizat. Apa care trece prin permanganatul de potasiu are niveluri mai scăzute de potasiu decât apa care folosește emolient de apă pe bază de potasiu. Nivelul de potasiu gasit in apa potabila este destul de scazut pentru a nu fi o preocupare pentru persoanele sanatoase, spune OMS.
Populațiile sensibile
Deoarece potasiul este tratat prin rinichi, OMS a identificat persoanele cu boală renală sau funcții renale compromise ca fiind populații susceptibile care pot avea efecte adverse semnificative asupra sănătății datorită creșterii aportului de potasiu. În plus, OMS identifică de asemenea sugari, cetățeni în vârstă și persoane care suferă de boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială, insuficiență suprarenală, boli cardiace coronariene sau care iau medicamente care pot crește nivelurile de potasiu, ca grupuri susceptibile la consecințe negative potasiu.
Supra-consumul de potasiu
La persoanele sănătoase, nivelurile crescute de potasiu din apa potabilă nu trebuie să aibă consecințe negative asupra sănătății. De fapt, in conformitate cu Universitatea de Stat din Colorado, cresterea nivelului de potasiu ar trebui sa ofere multe beneficii pentru sanatate. Cu toate acestea, este posibil să existe prea mult potasiu în sânge. Potrivit Clinicii Mayo, hiperkaliemia, o afecțiune rară dar potențial gravă, poate apărea atunci când există prea mult potasiu în sânge. Aceștia menționează insuficiența renală, diabetul de tip I, alcoolismul și utilizarea excesivă a suplimentelor de potasiu ca fiind cauze frecvente ale hiperkaliemiei.
Simptomele hiperkaliemiei includ greață, oboseală musculară, paralizie, slăbiciune și ritm cardiac anormal. Dacă întâmpinați aceste simptome sau sunteți preocupat de nivelul de potasiu din sânge, adresați-vă imediat medicului dumneavoastră.
Concluzie
După cum știm cu toții, este important să știm ce se întâmplă în corpul nostru. Peste sau sub consumul oricăror substanțe nutritive sau minerale poate avea consecințe potențiale asupra sănătății. Dacă sunteți preocupat de modul în care apa dvs. este tratată, contactați utilitarul local de apă pentru a afla mai multe informații.
