Lipidele vs. carbohidrații pentru stocarea energiei

Corpul tau necesita energie pentru a functiona: fiecare celula se bazeaza pe o sursa de energie pentru a conduce reactiile chimice necesare digestiei si metabolismului, comunicarii celulare, divizarii si cresterii celulare, sintezei hormonale si a mai multor alte procese fiziologice. Corpul tau poate folosi atat carbohidrati cat si lipide sau grasimi pentru a stoca energie.

Carbohidrații ajută la funcția organismului. (Imagine: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Conținutul energetic

Atât carbohidrații cât și lipidele servesc ca surse de energie, dar acești compuși conțin capacități diferite de stocare a energiei. Fiecare gram de carbohidrați stochează 4 calorii de energie, în timp ce fiecare gram de lipide stochează 9 calorii. Ca rezultat, lipidele servesc ca un mod mai compact de stocare a energiei, deoarece conțin mai multă energie pe gram decât carbohidrații. Ca urmare, corpul dumneavoastră tinde să utilizeze grăsimi pentru a stoca energie pe perioade lungi de timp și utilizează carbohidrați pentru a stoca energie pe termen scurt.

Forme de depozitare

În general, corpul dvs. stochează lipide sub formă de trigliceride. Fiecare trigliceridă conține trei compuși ai acizilor grași, toți legați de o coloană vertebrală chimică a glicerolului. Cele mai multe trigliceride sunt stocate în țesutul adipos, alcătuit din celulele grase distribuite în organism, deși și sângele conține cantități mici de trigigliceride. Carbohidrații din corpul dvs. sunt depozitați ca glicogen, o mare moleculă de carbohidrați formată din sute sau mii de unități mai mici de glucoză, un simplu zahăr. Corpul dvs. poate transforma, de asemenea, carbohidrații în grăsimi pentru stocarea pe termen lung a energiei.

Descrierea carbohidraților

Glicogenul din sistemul dumneavoastră servește drept sursă de glucoză pentru celulele dumneavoastră. Un număr de țesuturi, inclusiv creierul și mușchii, utilizează glucoza ca sursă de energie pentru a susține funcționarea metabolică. Când corpul dumneavoastră necesită glucoză, ficatul și mușchii încep să-și descompună depozitele de glicogen, eliberând glucoza. Unele dintre aceste glucoză pot fi utilizate direct în ficatul sau țesutul muscular, în timp ce alte glucoză este eliberată în fluxul sanguin pentru a fi absorbită și utilizată de alte țesuturi din organism.

Degradarea lipidelor

Corpul tău poate, de asemenea, să descompună trigliceridele ca sursă de energie. Dacă corpul dumneavoastră necesită energie și nu este disponibilă glucoza, țesutul adipos începe să descompună acizii grași în molecule pe care celulele dvs. le pot utiliza pentru a produce energie utilizabilă. Degradarea lipidelor se dovedește importantă pentru pierderea în greutate. Corpul dvs. utilizează energia din grăsimile stocate pentru a vă menține țesuturile, astfel încât să pierdeți țesutul gras și poate să pierdeți în greutate.